Радужная форель: фото, где обитает, чем отличается от обычной
- 1 Таксономия
- 1.1 Подвиды
- 2 Описание
- 3 Жизненный цикл
- 3.1 Жизненный цикл пресной воды
- 3.2 Жизненный цикл Steelhead
- 3.3 Рост и окислительный стресс митохондрий
- 4 Кормление
- 5 Диапазон
- 6 Искусственное размножение
- 6.1 Аквакультура
- 7 Сохранение
- 7.1 Гибридизация и потеря среды обитания
- 7.2 Инвазивные виды и болезни
- 7.2.1 Вихревая болезнь
- 7.2.2 Новозеландская грязевая улитка
- 7.2.3 Дидимо
- 7.2.4 Болезнь Редмута
- 7.3 Методы удаления
- 7.4 Отказ Steelhead
- 7.4.1 Влияние зарыбления инкубатория
- 8 применений
- 8.1 Рыбалка
- 8.2 В пищу
- 8.3 Очистка воды
- 9 ссылки
- 10 Дальнейшее чтение
- 11 Внешние ссылки
Таксономия
Научное название радужной форели Oncorhynchus микижи . Первоначально вид был назван немецким естествоиспытателем и систематиком Иоганном Юлиусом Вальбаумом в 1792 году на основе типовых образцов с полуострова Камчатка в Сибири.
Первоначальное название вида Вальбаума, микижа , произошло от местного камчатского названия рыбы микижа . Название рода происходит от греческих онкос («крючок») и rynchos («нос»), по отношению к крючковатым челюстям самцов в период спаривания (« кипе »).
Сэр Джон Ричардсон , шотландский естествоиспытатель, назвал образец этого вида Salmo gairdneri в 1836 году в честь Мередит Гэрднер, хирурга компании Гудзонова залива в форте Ванкувер на реке Колумбия, которая предоставила Ричардсону образцы. В 1855 году Уильям П.
Гиббонс, куратор геологии и минералогии Калифорнийской академии наук , обнаружил популяцию и назвал ее Salmo iridia (латинское: радуга), позже исправленный на Salmo irideus . Эти имена исчезли, как только было определено, что описание типовых экземпляров, данное Вальбаумом, было конвидовым и, следовательно, имело приоритет .
В 1989 году , морфологические и генетические исследования показали , что форель в бассейне Тихого океана были генетически ближе к тихоокеанских лососей ( Oncorhynchus видов) , чем к Salmo s — ручьевая форель ( Salmo trutta ) или атлантического лосося ( Salmo Салар ) в бассейне Атлантического океана . Таким образом, в 1989 году таксономические органы перевели радужную, головорезную и другую форель Тихоокеанского бассейна в род Oncorhynchus .
Имя Вальбаума имело приоритет, поэтому название вида Oncorhynchus mykiss стало научным названием радужной форели. Предыдущие названия видов irideus и gairdneri были приняты в качестве названий подвидов прибрежной радужной и краснополосой форели реки Колумбия, соответственно.
Проходные формы прибрежной радужной форели ( O. m.
Irideus ) или краснополосой форели ( O. m.
Gairdneri ) широко известны как стальноголовый.
Подвиды
Подвиды Oncorhynchus mykiss перечислены ниже в соответствии с описанием рыбного биолога Роберта Дж. Бенке (2002).
| Географическая группа | Распространенное имя | Научное название | Спектр | Образ |
|---|---|---|---|---|
| Типовой подвид | Камчатская радужная форель | О. м.
mykiss (Вальбаум, 1792) |
Западная часть Тихого океана: полуостров Камчатка, и был зарегистрирован с Командорских островов к востоку от Камчатки и спорадически в Охотском море , вплоть до устья реки Амур. | |
| Прибрежные формы | Прибрежная радужная форель | О.
м. иридей (Гиббонс, 1855) |
Притоки Тихого океана от Алеутских островов на юге Аляски до Южной Калифорнии.
Проходные формы известны как стальные головы, пресноводные формы — как радужная форель. |
Океанские и пресноводные формы прибрежной радужной форели; он же «Steelhead» иридей |
| Бородатая форель | О. м.
irideus var. beardsleei (не настоящий подвид, а генетически уникальный озерный вид прибрежной радужной форели) (Иордания, 1896 г.) |
Изолировано на озере Кресент , Вашингтон | ||
| Формы Redband | Краснополосая форель Колумбия | О.
м. gairdneri (Ричардсон, 1836) |
Встречается в реке Колумбия и ее притоках в штатах Монтана , Вашингтон и Айдахо .
Проходные формы известны как стальные головы с красной полосой. |
|
| Радужная форель Атабаска | О. м. виды , рассматриваемый Бенке как форма O.
m. gairdneri , но считается отдельным подвидом биологом Л. Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.
М. Карлом из Министерства ресурсов Онтарио, Отдел исследования водных экосистем и его коллегами из работы, опубликованной в 1994 году. |
Распространен в верховьях системы реки Атабаска в Альберте. | ||
| Краснозобая форель McCloud River | О. м.
Stonei (Иордания, 1894 г.) |
Родом из реки МакКлауд , расположенной выше по течению от Среднего водопада, и ее притоков в Северной Калифорнии , к югу от горы Шаста . | ||
| Краснополосая форель Sheepheaven Creek | О. м. виды | Уроженец реки Шипхевен-Крик, округ Сискию, Калифорния .
Красноволосая овчарка Sheepheaven Creek была пересажена в Swamp Creek в 1972 и 1974 годах и в Trout Creek в 1977 году. |
||
| Краснополосая форель Большого бассейна | О. м.
newberrii ( Жирар , 1859) |
Уроженец юго-восточного Орегона и некоторых районов Калифорнии и Невады на периферии Большого бассейна. | ||
| Озерная форель | О. м.
aquilarum ( Снайдер , 1917) |
Эндемик Орлиного озера в округе Лассен, Калифорния . | ||
| Камлупс радужная форель | О. м. штамм kamloops (Иордания, 1892 г.) | Уроженец нескольких крупных Британской Колумбии озер, в частности Камлупса озера и Кутеней озера .
Известен своими очень большими размерами. |
||
| Керн Золотая форель | Золотая форель | О. м.
агуабонита (Иордания, 1892 г.) |
Родом из ручья Золотая форель (приток реки Керн), ручья вулкана (приток ручья Золотая форель) и реки Саут-Форк-Керн . | Керн Золотая форель O. m. Aguabonita |
| Радужная форель из реки Керн | О. м.
Джилберти (Иордания, 1894 г.) |
Эндемик реки Керн и ее притоков в округе Тулар, Калифорния . Его текущий диапазон резко сокращен по сравнению с его историческим диапазоном.
Остаточные популяции обитают в реке Керн над ручьем Дуррвуд, в верховьях рек Найнемайл, Гремучая змея и Оса и, возможно, в верховьях Пиперминт-Крик. |
||
| Золотая форель Little Kern | О. м.
whitei (Эверманн, 1906) |
Эндемик около 100 миль (160 км) реки Литл Керн и ее притоков. Их нынешний ареал ограничен пятью верховьями в бассейне реки Керн (Мокрые луга, Мертвец, Содовый источник, Ива, Овцы и Рыбные ручьи), а также завезенная популяция в Койот-Крик, притоке реки Керн. | ||
| Мексиканские формы | Мексиканская радужная форель * Форель Рио-Яки, Рио-Майо и Гусман * Форель Рио-Сан-Лоренцо и Арройо-ла-Сидра * Форель Рио-дель-Пресидио |
О.
м. Нельсони (Эверманн, 1908) |
Иногда называемая форелью Нельсона, встречается в трех различных географических группах.
Таксономия этой форели является предметом постоянных исследований, и в этой группе может быть значительное разнообразие форм. |
|
| Мутировавшие формы | Золотая радужная форель или форель Паломино |
Так называемая золотая радужная форель или форель паломино выводятся из единственного мутировавшего цветного варианта O. mykiss, который был выведен в рыбоводном заводе Западной Вирджинии в 1955 году.
Золотая радужная форель преимущественно желтоватая, без типичных зеленых полей и черных пятен, но сохраняя диффузную красную полосу. Форель паломино представляет собой смесь золотой и обыкновенной радужной форели, что дает промежуточный цвет. Золотая радужная форель — это не тот же подвид, что и встречающаяся в природе O. m. агуабонита , золотая форель реки Керн в Калифорнии. |
Золотая радужная форель | |
Описание
Взрослые особи местной пресноводной радужной форели в речной среде в среднем составляют от 1 до 5 фунтов (0,5–2,3 кг), в то время как обитающие в озерах и проходные формы могут достигать 20 фунтов (9 кг). Окраска широко варьируется в зависимости от региона и подвида.
Взрослые пресноводные формы обычно имеют сине-зеленый или оливково-зеленый цвет с тяжелыми черными пятнами по длине тела. Взрослые рыбы имеют широкую красноватую полосу по боковой линии от жабр до хвоста, которая наиболее выражена у размножающихся самцов.
Хвостовой плавник является квадратным и лишь слегка раздвоенным. Озерные и проходные формы обычно более серебристые, красноватая полоса почти полностью исчезла.
На молоди радужной форели видны следы птенцов (темные вертикальные полосы), типичные для большинства молоди лососевых. У некоторых форм краснополосой и золотой форели следы партера обычно сохраняются в зрелом возрасте.
Некоторые популяции прибрежной радужной форели ( O. m.
Irideus ) и краснополосой форели ( O. m.
Gairdneri ) реки Колумбия и гибриды вырезок также могут иметь красноватые или розовые отметины на горле, похожие на горловую форель-головорез. Во многих регионах форель, выращенную в инкубаториях, можно отличить от местной форели по зажимам для плавников .
Fin отсечение жировой плавник является инструментом управления , используемый для идентификации рыбоводных выращенных рыб.
к содержанию ↑Жизненный цикл
Радужная форель, в том числе стальноголовые, обычно нерестится от начала до конца весны (с января по июнь в Северном полушарии и с сентября по ноябрь в Южном полушарии), когда температура воды достигает не менее 42–44 ° F (6–7 ° C). Максимальная зарегистрированная продолжительность жизни радужной форели — 11 лет.
Радужная форель: описание рыбы и места обитания
Любителям рыболовной экзотики всегда хочется новых ощущений. Поэтому жителей Сибири и Дальнего Востока тянет в Поволжье и Подмосковье, а тех, наоборот, ближе к Тихому океану, половить лососевых. Сегодня вы можете и в средней полосе России осуществить давнюю мечту. Радужная форель прекрасно прижилась в искусственных водоёмах по всей Европе.
- Описание радужной форели
- Места обитания
- Особенности ловли
Описание радужной форели
Для любителей красивых рыб нет более желанного трофея, чем радужная форель. Это поистине прекрасная рыба. Цветная переливающаяся полоска с преобладающим красным цветом — основной отличительный знак, который выделяет вид среди серебристых сородичей. С приближением нерестового периода цвет полоски становится ещё насыщеннее.
Радужная форель быстро распространилась в Европе.
Причина проста: неприхотливость в выборе пищи, температуры и насыщенности воды кислородом — это то, чем отличается такая форель от обычной.
Питается этот красивый обитатель рек и озёр практически всем, что содержит белки и углеводы: рачками, некрупной рыбой, насекомыми, червями, выползками и многим другим, что ползает, плавает и летает в пределах досягаемости этого обжоры.
Многие знают, что лососевые очень разборчивы в выборе окружающей среды. В отличие от сородичей цветастая красавица любит более тёплую и не столь насыщенную кислородом воду.
Поэтому для такой рыбы несложно создать подходящие условия. Из-за этой способности часто не уживаются в одном водоёме форель радужная и обычная.
Отличия этих сородичей на этом не заканчиваются.
Время нереста у радужной форели более позднее, чем у простой форели. И, конечно, более крупные размеры, что влечёт рыболовов на поимку именно более увесистой особи.
к содержанию ↑Места обитания
Родными местами обитания радужной форели является северная часть Америки. В Европу она была завезена в конце девятнадцатого века.
Горные реки — основные места обитания любых пород форели, радужная не исключение. Однако, в отличие от более хладнокровных сородичей, разноцветная красавица предпочитает селиться в низовьях и середине рек, где вода намного теплее, чем в верховье. Вот несколько отличительных признаков мест, где обитает форель радужная:
- Неглубокие места.
- Каменистое дно.
- Перекаты, стремнина.
- Прозрачная вода.
Так как этот вид очень прожорлив и ест всё, что попадает в воду, при выборе места для рыбалки обратите внимание на растительность и наличие насекомых. Где их много, там и радужный хищник обязательно будет крутиться.
Часто для американского гастролёра строятся искусственные водоёмы. В них создаются благоприятные условия для промыслового разведения великолепного деликатеса. Многие такие места предназначены для рыбалки. Мучиться с поиском рыбы вам там не придётся.
к содержанию ↑Особенности ловли
У этой рыбы не только красивый вид, но и нежный вкус мяса. Поэтому ловят её не только из спортивного интереса. Гурманы рыбных деликатесов готовы самостоятельно взяться за снасти, чтобы отведать желанную рыбку.
Следует учесть несколько особенностей в лове этого красивого хищника. Радужная красавица предпочитает охотиться в одиночку и старается следить за облюбованным местом охоты, не пуская соперников в свои пределы. Поэтому следует учесть эту особенность.
При ловле используются следующие снасти:
- Нахлест.
- Спиннинг.
- Троллинг.
- Поплавочная удочка.
При ловле нахлестом можно использовать как мокрых, так и сухих мошек. Выбор определяется
временем года, погодой, местными особенностями лова и многими другими признаками.
Для спиннинговой рыбалки лучше всего подойдут вращающиеся или колеблющиеся блёсны небольшого размера, плавающие воблеры.
При ловле на удочку главное — правильно подобрать приманку и наживку. Поскольку краснобокая красавица не очень прихотлива в еде, то сгодится почти любая съедобная живность мелких размеров. Определяющим условиям является местное предпочтение пятнистого обжоры.
Помните, что наша героиня не только красивая, но и очень сильная рыба. Поэтому позаботьтесь о прочности выбранной снасти.
К тому же важно, чтобы леска была незаметна в воде. Если позаботитесь обо всём этом заранее, то, поймав солидный экземпляр, получите незабываемое впечатление.
Преодолеть сопротивление пойманного хищника будет непросто, но если снасть надёжная, то вы непременно насладитесь нелёгкой победой.
Если у вас есть мечта поймать лосося или его ближайшего сородича, то форель — то, что вам нужно. Вам не придётся ехать за тридевять земель, достаточно узнать ближайшее место разведения этих прекрасных рыб.
Выберите орудие лова, узнайте у местных старожилов, на что ловить лучше, — и вперёд за замечательным трофеем и массой впечатлений!
«Царская рыба» — форель: виды и отличия
Форель — красная рыба из рода лососей и семейства лососевых. Она имеет богатый состав полезных для здоровья веществ и вкусное нежное мясо, которое употребляют даже в сыром виде.
Икра форели является деликатесом с давних времён. По всему миру существует множество разновидностей этой рыбы и зачастую ее путают с семгой.
Форель подразделяют на тихоокеанскую, атлантическую и гольца. В свою очередь эти группы делятся на виды, для каждого из которых присущи свои отличительные особенности.
Для России характерны три основных вида форели.
«Царская рыба» — форель: виды и отличия
Форель — один из самых желанных видов рыб для рыбаков. Кроме того, зачастую, этот вид является преимущественным в рыбном хозяйстве.
Очень часто красных рыб: форель и сёмгу путают, но среди них есть существенные отличия, в том числе и по виду. Форель живет только в чистой, насыщенной кислородом, воде, за счёт чего имеет «экологически здоровое» и приятное на вкус мясо.
А икра, издревле является знатным деликатесом. По множеству рецептов, «царскую рыбу» можно приготовить различными способами: от копчения до запекания.
Следует отметить, что отсутствие термической обработки, при употреблении рыбы в сыром виде, например суши ?, не исключает риск заражения паразитами. Тем не менее, польза регулярного включения в рацион, значительно превышает риски и противопоказания.
Форель остается одной из наиболее сложных для классификации рыб. Путаница обусловлена анатомией, большими различиями в цвете, привычками и другими факторами.
Из широкого разнообразия красивых рыб, каждый из подвидов отличен друг от друга. Вес, среда обитания, окраска, плавники, чешуя, расположение зубов и многие другие характеристики могут способствовать идентификации видов форели.
По роду различают форель: тихоокеанскую, атлантическую и голец, включая подвиды.
Тихоокеанская: золотая, радужная, гила, бива, лосось апачей.
Атлантическая, или благородная: мраморная, Охридская, Амурдарьинская, Севанская, кумжа, кавказская, плоскоголовая и адриатическая.
Гольцы: серебристый, озёрный, большеголовый, палия.
В России форель обитает в морях, реках и озёрах. И наиболее распространённые виды:
- ручьевая;
- озерная (кумжа или карельская);
- радужная.
Ярко-красное мясо рыбы скажет о том, что она из моря, светлое — из реки или озера. У первой отличают более насыщенный вкус. Морская ценится более тем, что не имеет посторонних запахов, имеет более богатый состав микроэлементов.
к содержанию ↑Внешние отличия от других рыб
Существует множество различных видов форелей. Некоторые из них невероятно легко поймать, в то время как другие довольно сложно и требует много умения.
Форель обычно живет в прохладной пресной воде, часто среди погруженных объектов или в рифах и глубоких бассейнах. Населяя моря и пресноводные озёра, реки и ручьи, не все виды форели являются проходными.
Форель трудно перепутать с другой рыбой. Наиболее отличительным ее идентификатором является строение туловища и окрас с пятнами,а также некоторые особенности образа жизни.
Цвет и строение
Форель — очень красивая рыба, внешний вид которой зависит от многих факторов, в том числе места обитания. Но все же, главные черты и отличия остаются неизменными: плотное объемное тело с тупым носом, плавниками и чешуйками округлой формы; наличие жирового плавника на спине ближе к хвосту.
Двойной зубной ряд — другая отличительная особенность форели. Крупная форель имеет не более 35 сантиметров в длину, при весе до двух килограмм.
По цвету она может быть от темно коричневой до различных оттенков зелёного и серого, с светлым боками, покрытыми крапинками белого, чёрного или красного цвета. Окрас красной рыбы меняется в зависимости от среды ее обитания: корма, сезона года, воды.
На илистом дне она более темнее, чем та, что обитает в известковой воде. Множество пятен указывает на достаточное питание, а их отсутствие или изменение на полосы может произойти вследствие смены водоема.
Самки форели крупнее самцов, но имеют меньшую по размеру голову и количество зубов. Зубы представлены двойным рядом в небной области и 3-4 шт.
на передней пластине.
Рацион
Рацион форели состоит из насекомых, растений, мелких рыб и их яиц, а также ракообразных. Многие крупные виды могут питаться лягушками и даже млекопитающими. Различные виды форели имеют свои пищевые предпочтения — большая форель питается другими рыбами, в то время как малая поедает насекомых и другую мелкую живность.
Нерест
Форель генетически способна размножаться вместе, чтобы производить потомство. Она имеет различное время нереста и места, что затрудняет спаривание различных видов.
Рыба откладывает свои яйца на мелководье с быстрым течением в гравии. Самка строит гнездо, весной или осенью, когда вода холодная и в ней много кислорода, потому что именно это нужно для яйц.
Мигрирующие в море в это время возвращаются в ручьи. На вылупление яиц уходит от двух до трех месяцев.
Недавно появившаяся в воде форель, покидает гнездо и начинает кормиться на планктоне.
Карельская, или озерная форель
Озерная форель встречается в Карелии и на Кольском полуострове. Она водится стаями в чистых глубоководных озёрах: Ладожском и Онежском.
Длина ее тела максимально достигает одного метра. Озерная рыба довольно проста в идентификации: коричневая кожа покрыта тёмными, красными и оранжевыми пятнами, которые имеют вокруг себя кольца.
Однако пятен на хвосте этой рыбы нет. По мере роста этого вида, более тёмные пятна могут стать менее круглыми, особенно вверху спины.
Предполагается, что это происходит, чтобы они могли лучше смешиваться в своей среде. Карельская форель водится на комфортной ей глубине от 50 до 100 метров.
Как правило, она обитает на дне, а в летний сезон может передвигаться ближе к берегу. Активность рыба проявляет на рассвете и в сумерках. Нерест происходит дважды за год: в зимние месяцы и летом, на глубине 100 и более метров. За раз рыба откладывает около 2000 икринок.
к содержанию ↑Ручьевая, или пеструшка
Ручьевая форель обитает в пресных водах и имеет сходство с проходной морской кумжой. Водится оседлым образом в бурных холодных ручьях и реках Кольского полуострова, а также населяет моря: Каспийское, Черное, Азовское и Белое.
Отличительные особенности пеструшки ярко выражены бурым цветом с черной головой и спиной, а также пестрыми пятнами черного и красного цвета, за счёт которых рыба и получила своё название.
Средний вес рыбы — 1-2 кг. Ее можно встретить под тенью различных растений и зарослей, особенно в жаркое время, а также до и после медленных течений.
Хмурая облачная погода «пробуждает аппетит» хищника и она начинает искать добычу. Нерестится единожды в год: поздней осенью или в начале зимы, откладывая до 500 икринок.
В возрасте начиная с 3-4 лет. При температуре воды не ниже +7.
к содержанию ↑Радужная
Радужная форель, или морской стальноголовый тихоокеанский лосось — хищная рыба, населяющая пресные водоёмы. Встречается на Камчатке, бассейнах Охотского моря, а также вблизи Командорских островов.
Является распространённым и популярным видом в российских рыбоводных хозяйствах по множеству причин, в том числе неприхотливости и активного икромёта. Этот прекрасный вид можно выловить в холодных ручьях и реках с гравийным днищем.
Как и большинство рыб, они любят прятаться под укрытием, например, под растительностью и другими подводными сооружениями вроде бревен и веток. Радужная, как и ручьевая, останавливается около камней, водных неровностей.
А ее развитие происходит комфортно, живя в воде +20. Эта рыба является агрессивным видом и, как правило, борется активнее, чем другие форели.
Имея отличный аппетит, она ест вне зависимости от времени суток, употребляя все, что кажется съедобным.
Это один из самых популярных и узнаваемых видов форели, частично из-за «радужки» по обе стороны туловища. Верхняя часть радужной форели обычно оливково-зелёного или сине-зелёного цвета, а иногда и вовсе коричневая.
Имея красную цветную линию вдоль тела, название рыбы происходит именно по этой причине, ассоциируюсь с радугой. На радужной форели имеются небольшие тёмные пятна, разбросанные по всему туловища, в том числе на хвосте.
Эти пятна сплошные и не имеют вокруг себя колец. Другой отличительной чертой радужной форели является то, что она не имеет зубов на языке.
Нерестится в начале весны только форель в возрасте 3-4 лет. Рыба откладывает большое количество (до 2000) крупных икринок.
Период их созревания — 2 месяца.
к содержанию ↑Форель и семга
Чем отличается форель от семги? Вопросом о различиях красных рыб задаются многие.
Во-первых, ценой. На российском рынке морепродуктов семга стоит дороже.
Во-вторых, мясо форели более светлое с красноватым оттенком и менее жирное. В-третьих, форель намного мельче по размерам в отличие от семги, достигающей 1,5 метров в длину, весом 10 кг.
Серебристая чешуя семги крупнее, передние плавники более вытянутые, чёрные пятна расположены по всему телу, а голова крупнее и имеет более заостренную форму морды. Форель при термической обработке меняет красный цвет мяса на более светлый, семга практически не изменяет его, оставляя оранжевым или розоватым.
Различны эти рыбы и в поведении. Форель более пуглива и осторожна, а при ее ловле используют подвижную наживку. Семгу же ловят не на живую рыбешку. У семги нет конкретного временного периода нереста, в отличие от форели. Особенно непросто определить различия форели и семги с точностью, если тушки в замороженном виде.
к содержанию ↑Форелевая рыба от Акуловки
Ценность форели знали еще с давних времён, не зря ее до сих пор называют «царской рыбой». А интересные факты о форели ещё раз доказывают насколько она неоднозначная.
Среди других видов рыб она имеет свои уникальные отличия: запоминающийся яркий внешний вид и разнообразный образ жизни в многочисленных водоёмах. За последние годы, в связи с массовым уничтожением форели, популяция значительно снизилась и на воле некоторые виды форели рискуют быть полностью уничтожены.
Радужная, ручьевая и карельская форель — распространённые виды, населяющие чистые водоёмы России и популярно выращиваемые на рыбных фермах. К сожалению, на сегодняшний день, случается сталкиваться с недобросовестной работой предпринимателей, которые используют химически вредные добавки и корма.
Акуловская форель с чистейших вод Ладожского озёра, отличается свежестью и экологической чистотой. Это подтверждено не только наличием соответствующих сертификатов, но и благодарными отзывами наших покупателей.
Икра, филе форели, потрошеная охлажденная тушка и другие форелевые продукты от Акуловки с доставкой на дом по Москве и Санкт-Петербургу, при заказе сейчас, уже завтра окажутся на вашей кухне.
Все о форели
Живая форель
Форель – трофейный экземпляр, который мечтает заполучить каждый рыбак. Рыбка очень красива и капризна. Относят ее к семейству лососевых.
На теле форели можно найти разноцветные крапинки, которые отличают ее от других представителей семейства. Рыба выглядит очень массивной и кажется плотно слаженной, но это только на первый взгляд.
В последнее время, все больше и больше частных рыбных хозяйств стали обращать внимание на эту особь. Ее стали разводить в искусственных водоемах. Капризная рыбка долго привыкает к искусственным условиям, но при правильном уходе может достичь больших размеров и набрать нужную массу тела.
Если рассматривать форель, то ее тело может показаться непропорциональным. Туловище немного сжатое, зато чешуйки расположены ровно. Мордочка немного затуплена и кажется очень маленькой. Хищница имеет острые и массивные зубы. Расположены они в нижнем ряду. В верхней челюсти всего 4 зуба, но они неправильные.
Форель – дорогая рыба. Купить ее можно не во всех магазинах. Но, в последнее время, стало модным ловить ее в искусственных прудах. Цена за килограмм составляет не больше 10 долларов (зависит от вида). Живую форель для зарыбления своего водоема можно посмотреть на странице — Живая форель с ценами.
к содержанию ↑Разновидности форели
Виды форели:
- Радужная. Ученые относят этот вид форели к пресноводным. Тело у нее длинное, а в весе немного уступает своей ручьевой сестре – всего 5-7 килограмм. Чешуйки мелкие. От собратьев отличается и окрасом – на брюшке есть ярко-розовая полоска.
- Ручьевая. Форель этого вида может вырасти до 50 сантиметров и достичь 13 килограмм. Наверное, это самый крупный вид семейства. Отличают ее и по строению тела. Оно у нее вытянутое и покрыто мелкой чешуей. Плавники большие. Зубов очень много, они очень мелкие, но довольно острые. Голова сильно приплюснута. Окраска: спина – красновато-коричневая, бока и брюшко окрашены в серебристый оттенок. На некоторых особях наблюдаются небольшие черные пятнышки.
- Озерная. Хищник живет не больше 13 лет и за это время может вырасти до 55 сантиметров в длину и набрать до 2-х килограмм. В искусственных прудах рыба может набрать до 8 килограмм. Вид не сильно отличается от ручьевой по окраске.
Среда обитания
По среде обитания можно различить морскую и речную форель. Отличаются они размером и окрасом мяса.
Морская хищница намного больше, а ее мясо окрашено в темно-красный цвет. Водится она, преимущественно, у берегов Северной Америке в Тихом океане.
Речная особь предпочитает обитать в горных реках, в чистой и прохладной воде. Именно поэтому, эту рыбку можно встретить в Норвегии и в других горных странах. Встречается и в озерах.
Держится в основном в устьях рек и ближе к порогам. Можно ее увидеть и около мостов. В горных реках она оседает около омутов, но быстро покидает насиженное место.
Для этой рыбы важно, чтобы дно было каменистым. Если рыба начинает чувствовать опасность, она прячется за большие камни и коряги.
В регионах с жарким летом, предпочитает мигрировать в местности с холодными источниками и ключами.
к содержанию ↑Образ жизни форели
До сих пор, ученым не удалось полностью исследовать образ жизни форели. Пока полностью изучен только речной вид. Он прекрасно подходит для разведения в искусственных прудах.
Во время нереста рыба ведет себя странно и покидает насиженные места. Особи плывут вниз по течению и предпочитают останавливаться около родников или опускаются на большие глубины. На поверхности водоема в этот период ее не встретишь.
к содержанию ↑Размножение форели
Форель, во время нереста, ведет себя очень интересно, как и все представители семейства лососевых. Редко, но рыбу, в этот период, можно увидеть около берега или на поверхности водоема. Она поднимается ненадолго и ведет себя очень активно: быстро передвигается по воде и сильно плескается.
На поверхности водоема форель проводить брачные игры. После их завершения, молодняк возвращаются к своей привычной жизни и опускаются на дно или возвращается в родной водоем. Другая же часть, останется здесь до периода отложения икры.
Форель не плодовита. Зрелой самку можно считать только на третий год жизни. Личинки появляются только в начале весны. Первое время они совершенно неподвижны и питаются кормом, который есть в мешочке. Только через 40 дней они начинают немного шевелиться, а после покидают свое убежище.
Форель сразу проявляет свою хищную натуру и сразу же начинает питаться мелкими личинками насекомых. В первые 2-3 месяца личинки очень быстро растут, потом их рост немного замедляется.
За год, рыбка вырастает до 15 сантиметров. На скорость роста влияет вода в водоеме и его размер.
Например, в большом озере у них больше пищи, чем в маленьком водоеме. В небольших речушках не встретишь огромную форель, она вырастает не больше, чем на 20 сантиметров в длину.
Чем питается форель?
Мы уже говорили, что форель – хищница. А значит эта особь питается мелкой рыбой, ракообразными, насекомыми, моллюсками и различными личинками.
Кушает рыба 2 раза в сутки: ранним утром и поздним вечером. Не брезгует и икринками других рыб. Если верить исследованиям, то в голодный год, форель может съесть и собственную икру. А крупные особи могут поедать и мальков собственного вида.
Выращивание форели в искусственных водоемах
Разводить форель не так-то просто. И, если вы обратили внимание именно на этот вид, то будьте готовы к трудностям. Но все ваши старания обязательно окупятся, когда ваш молодняк подрастет.
Для форели нужен большой водоем и, если такого на вашем участке нет, то выберите что-нибудь другое. Качество воды также влияет на разведение этого вида. В грязной, мутной воде, без достаточного количества кислорода, форель просто погибнет.
В морской воде форель растет очень быстро и достигает максимальных размеров за короткий период. А вот в пресной воде, рыба не сможет развиваться нормально и за определенный период вырастит только до средних размеров.
Помните, в водоеме, где будет проживать форель, вода должна быть чистой и холодной. Никогда не добавляйте в воду хлор, он губительно сказывается на здоровье особей и приводит к гибели.
Специалисты советуют разводить форель в садках и кормить со специальной рамки, которая прикрепляется к берегу. Садки можно разместить в любом водоеме, как в озере, так и в реке. В водоем запускают не больше 1000 особей.
В искусственных прудах особи не размножаются. Для этого в водоем запускают специальное маточное стадо, которое и откладывает икру.
Форель предпочитает естественную пищу. Мальков, желательно, держать отдельно, чтобы взрослые особи их не съели.
Приобрести мальков, сеголеток и взрослых особей можно в специализированных магазинах или в интернет-магазинах. Форель – рыба, которая всегда будет в цене. Стоимость мяса растет с каждым днем и если вы решили разводить именно этот вид, то будьте уверены, что не прогадаете.
к содержанию ↑Интересные факты о водной хищнице
- Форель совершенно не переносит жару и при высокой температуре просто впадает в кому. В этот период ее можно поймать голыми руками, и она не будет сопротивляться.
- Взрослые особи форели поедают мальков своего вида и не только в голодный год.
- В соленой воде форель растет намного быстрее и в кратчайшие сроки набирает необходимый вес.
- В период нереста форель совершенно ничего не боится. Ее можно увидеть рядом с лодками и около берега.
- Форель – рыба с красным мясом, которая относится к семейству лососевых.
- Форель может развить скорость до 18 километров в час.
- Форель совершенно не устойчива к токсинам. Как только в воде появляется что-то ядовитое, эти рыбы погибают моментально.
- Под общим названием «Форель» объединено несколько больших видов и около 20 подвидов лососевых.
- Экзотическим видом принято считать форель, которая обитает в Японии в озере Бива.
- Каждый вид проживает определенный жизненный цикл. Например, самой живучей считается морская форель, которая живет в соленой воде. Она быстро растет и набирает большую массу тела.
- В Норвегии, форель сначала выращивают в море и только после того, как она достигает нужного веса и вырастает до определенных размеров, ее переводят в искусственные пруды.
- Форель очень прожорлива. За день она может съесть половину собственного веса.
- Взрослые особи не любят жить в стае. Они охраняют территорию и охотятся в одиночку.
- Форель не любит полнолуние. В ясную ночь, когда ярко светит луна она не выходит из укрытия и не охотиться.
Виды и подвиды
- Радужная форель Oncorhynchus mykiss
- Ручьевая форель
- Род Salmo
- Адриатическая форель — Salmo obtusirostris
- Ручьевая, озёрная форель или кумжа — Salmo trutta (несколько подвидов)
- Турецкая плоскоголовая форель — Salmo platycephalus
- Мраморная форель — Salmo trutta marmoratus
- Амударьинская форель — Salmo trutta oxianus
- Форель-летница — Salmo letnica
- Севанская форель — Salmo ischchan
- Род Oncorhynchus
- Аризонская форель — Oncorhynchus apache
- Форель Бива — Oncorhynchus masou rhodurus
- Лосось Кларка — Oncorhynchus clarki
- Форель Гил — Oncorhynchus gilae
- Золотая форель — Oncorhynchus aguabonita
- Микижа — Oncorhynchus mykiss
- Род Salvelinus (Гольцы)
- Salvelinus fontinalis timagamiensis
- Американская палия — Salvelinus fontinalis
- Большеголовый голец — Salvelinus confluentus
- Мальма — Salvelinus malma
- Озёрный голец-кристивомер — Salvelinus namaycush
- Серебристый голец — Salvelinus fontinalis agassizi
Описание рыбы
Нам уже известно, что видов форели очень много. Но они все похожи друг на друга. Связано это с привычками и выбор мест для проживания. Именно поэтому, многие учены не делят форель и называют ее одним названием.
Определить форель можно по следующим признакам:
- Отличается от других особей лососевого вида форель усеченной мордой;
- На передней челюсти у нее всего 4 зуба;
- Окраска форели может меняться в зависимости от места обитания. Она может быть и желто-зеленой, и с голубоватой каемкой, и медно-желтой, и быть окрашена почти в черный цвет. Зависит это от цвета воды в водоеме. В период нереста форель меняет окрас и становится темной. Окраску она меняет и после перемещения рыбы из естественного водоема в искусственный.
- Самцы намного меньше самок. У них намного больше зубов и голова значительно увеличена.
- Икра форели окрашена к красноватый цвет. Диаметр яйца равен 5 миллиметрам.
- В искусственных водоемах форель редко достигает больших размеров. Она не вырастает больше 40 сантиметров.
Сегодня, многие ученые занимаются исследованием икры форели. Она перестала нормально развиваться и все чаще можно заметить двухголовых рыбок с различными заболеваниями, которые не способны выжить ни в искусственном водоеме, ни в естественных условиях.
Места обитания различных видов форели
Форель – это достаточно вкусная и весьма полезная рыба, что и делает очень интересным как ее лов, так и ее приготовление. Форель живет в любой воде, как соленой, так и пресной и водится как в морях, в реках, так и в океанах, что зависит от разновидности форели. Районы обитания форели имеют свои особенности, вот об этом и пойдет разговор.
к содержанию ↑Традиционные места обитания форели
Каждый вид форели характеризуется своими местами обитания. Независимо от водоема, форель предпочитает держаться на участках, где вода прохладная.
На участках, где вода активно прогревается солнцем, форели не встретишь, а вот на участках, закрытых от прямых солнечных лучей, а также на глубине, она встречается повсеместно. Ведет форель стайный образ жизни и отличается пугливостью и осторожностью.
Озерная форель
Этот вид форели встречается в Онежском и Ладожском озерах, а также в озерах Карелии и водоемах Кольского полуострова. Некоторые разновидности озерной форели встречаются в высокогорных озерах Кавказа и Закавказья, таких, как озеро Севан и другие.
Озерная форель живет только в чистой и прохладной воде. Может находиться стаями, на большой глубине, от пятидесяти до ста метров. Если лето прохладное, то форель встречается в менее глубоких местах, расположенных ближе к берегу.
Ручьевая форель
Этот вид форели считается проходным видом, так как обитает как в соленой, так и в пресной воде. Несмотря на это, имеются разновидности ручьевой форели, которые не покидают пресноводных рек и постоянно обитают в одних и тех же местах.
Рыба кумжа считается представителем ручьевой форели. Она предпочитает находиться в одном определенном месте и не покидает их.
Взрослые экземпляры, после нереста, который проходит осенью-зимой, уходят на глубокие участки, где имеются чистые родники, постоянно приносящие чистую, обогащенную кислородом воду. Здесь они ловят мелкую рыбу и остаются вплоть до самой весны.
К особым местам обитания форели следует отнести участки, где имеется приток чистой, обогащенной кислородом воды. Это места у водопадов, места у крутых берегов, у водоворотов и т.д., где дно водоема характеризуется как каменистое. В таких местах форель держится небольшими стайками, постоянно мигрируя с места на место.
Ручьевая форель держится участков со стремительным течением, а также мест у больших камней (валунов), где можно всегда спрятаться от прямых солнечных лучей.
Радужная форель
Этот вид форели встречается в пределах Тихоокеанского побережья, поблизости североамериканского континента, где имеются водоемы с пресной водой. Радужная форель отличается вкусным, а значит ценным мясом. Поэтому, ее искусственно переместили в воды, поблизости Австралии, Новой Зеландии, Японии, Южной Африки и Мадагаскара, где она успешно прижилась.
Радужная форель успешно разводится в искусственных водоемах Европы. Особенно, это актуально в наши дни, когда количество платных водоемов постоянно увеличивается.
Этот вид форели предпочитает чистую и прохладную воду, с температурой от 15 до 20 градусов. Она не любит солнечного света и старается прятаться в корягах и среди камней.
Наиболее активной радужная форель бывает в пасмурные дни, в том числе утром и вечером.
Радужная форель не способна находиться в водоемах, которые на зиму покрываются слоем льда. Это связано с тем, что ей необходимо час от часу подниматься с глубины на поверхность воды, чтобы наполнить плавательный пузырь свежим воздухом.
к содержанию ↑Где встречается форель в России?
Форель встречается в различных водоемах, которые располагаются ближе к северу, так как она отдает предпочтение прохладной воде. Например:
- В Онежском озере.
- В Ладожском озере.
- В озерах Карелии.
- В водоемах Кольского полуострова.
- В горных озерах Кавказа.
- В платных водоемах, где ее разводят искусственно.
Разведение форели в рыбных хозяйствах
В искусственно созданных условиях хорошо себя чувствует радужная форель, поэтому, ее-то и разводят. Все лососевые отличаются вкусным мясом и наличием огромного количества витаминов и микроэлементов. Радужная форель не является исключением.
Мясо форели особо ценное, поэтому она разводится вместе с карпом и другими рыбами. Сначала форель появляется на свет в специальных рыбоводческих хозяйствах, где она выкармливается до таких размеров, когда ее можно выпускать в открытые водоемы.
В наших водоемах она содержится и выкармливается до размеров, когда ее отлавливают и отправляют в торговую сеть. На этих же водоемах организована платная ловля рыбы, в том числе и форели.
Ловля форели – это очень интересное занятие, поэтому сюда съезжаются как рыболовы-спортсмены, так и рыболовы-любители. Они не только ловят рыбу, но и активно отдыхают, для чего здесь созданы все условия.
Искусственное выращивание форели широко развито в странах Европы, таких как Дания, Италия, Франция и т.д. Каждый год они выращивают до 170 тысяч центнеров этой вкуснейшей и полезнейшей рыбы. Что касается России, то здесь ее начали искусственно выращивать совсем недавно. Так же недавно начала практиковаться рыбалка на платных водоемах.
Если серьезно заниматься подобным бизнесом, то с каждого гектара водной глади реально получать до 300 центнеров радужной форели. К сожалению, все не так просто и без соблюдения технологии ничего не получится. Форель очень чувствительна к чистоте и прозрачности воды, которую придется поддерживать на надлежащем уровне.
к содержанию ↑Особенности рыбалки на форель
Независимо от условий, в которых придется ловить форель, необходимо обладать определенными навыками. Чтобы поймать эту прекрасную рыбу, придется продемонстрировать все свое мастерство и умение.
Кроме этого, не лишним будет ознакомиться с характером водоема, узнать о его особенностях и расположении перспективных мест. А вот самое главное – это наличие подходящей снасти и уловистых приманок. Если все нюансы учтены, то можно всегда рассчитывать на поимку этой удивительной рыбы.
Ловля ручьевой форели
Ловля ручьевой форели активнее практикуется рыболовами, поскольку рыбалка осуществляется в природных условиях. При ловле следует помнить, что подобный вид форели достаточно пугливый и осторожный.
Если учесть, что в реке, где водится форель, достаточно прозрачная вода, то силуэт рыболова она может заметить запросто. Чтобы не пугать рыбу лишний раз, лучше передвигаться вдоль реки по направлению течения.
Рыбалка тем и интересная, что поймать ручьевую форель довольно сложно. К тому же, приходится перемещаться вдоль реки, берега которой поросли растительностью, а это еще одно, серьезное препятствие.
Ловля радужной форели
Радужная форель не отличается особой пугливостью, как ручьевая форель, поэтому поймать ее не так сложно. Особенно не сложно ее поймать на платном водоеме, где ее в основном и ловят.
Для ее ловли лучше подбирать ярко раскрашенные приманки. Как правило, форель прекрасно клюет на воблеры или мушки красного или желтого цвета.
Не менее уловистыми считаются вращающиеся блесны с яркими лепестками, а также получившие широкое распространение силиконовые приманки, имитирующие движения различных насекомых.
Ловля озерной форели
Озерная форель характеризуется постоянством места обитания. Этот вид форели привязывается к тому месту, где наблюдается достаточное количество корма. Здесь она может обитать на протяжении всей своей жизни.
Рыболовы в курсе этого обстоятельства и с большим удовольствием отправляются на озера с надеждой поймать озерную форель, которая по вкусовым характеристикам мало чем отличается от других видов форели.
Озерная форель активно ловится на мух. Главное, определить, на какую мушку ловится рыба на данный момент. Как свидетельствуют многие рыболовы, идеальным вариантом считается ловля на личинку или сухую мушку в прозрачной или проточной воде. Если вода стоячая, то следует отдать предпочтение мокрой мушке.
Озерная форель обитает во многих водоемах России. При этом, всегда следует помнить, что форель может быть активной только в прозрачной, чистой воде. При ловле в стоячей воде, лучше использовать муху мокрую.
При ловле летом, лучше искать форель на глубине, где она спасается от летней жары. Очень важно знать моменты, когда рыба кормится, тогда улов обеспечен.
Как ловится речная форель
Речная форель предпочитает быструю воду. Такие участки характеризуются прохладной и чистой водой, с наличием стремительного течения. Кроме этого, подобные участки должны иметь каменистое дно или затопленные деревья.
Какая нужна снасть?
Форель можно ловить:
- С помощью поплавочной удочки.
- С помощью спиннинга.
- С помощью нахлыста.
Очень важно выбрать место, где возможна результативная рыбалка. Если рыбалка осуществляется на платном водоеме, то места известны. Если рыбалка осуществляется на неизвестном водоеме, то придется заняться определением результативных мест.
Не менее важным фактором, влияющим на результативность рыбалки, считается сезон ловли рыбы, который начинается с момента, когда лед исчезнет с поверхности водоемов.
С приходом весны форель лучше искать на участках, которые могут прокормить рыбу. С момента, когда поднимается уровень воды и вода теряет свою прозрачность, о результативной рыбалке на форель можно забыть.
Следующая