Барракуда рыба: фото, википедия

  • 1 Описание
  • 2 вида
  • 3 Поведение и диета
    • 3.1 Взаимодействие с людьми
  • 4 Как еда
  • 5 В популярной культуре
  • 6 Галерея
  • 7 ссылки
  • 8 Внешние ссылки

Описание

Барракуда похожи на змей по внешнему виду, с выдающимися зубами с острыми краями, похожими на клыки , очень похожими на пираньи , все разного размера, вставленные в гнезда их больших челюстей. У них большие заостренные головы с перекусами у многих видов.

Их жаберные крышки не имеют шипов и покрыты мелкой чешуей . Их два спинных плавника широко разделены, причем передний плавник имеет пять шипов, а задний плавник — один шип и 9 мягких лучей.

Задний спинной плавник по размеру близок к анальному и расположен над ним. Боковая линия является видным и проходит прямо от головы до хвоста.

Остистый спинной плавник расположен над тазовыми плавниками и обычно втянут в бороздку. Хвостовой плавник умеренно раздвоенный с его задними краями дважды изогнутыми и устанавливаются на конце толстого стебля .

В грудных плавниках расположены низко по бокам. Его плавательный пузырь велика.

Быстрые и динамичные, они тонкие, с небольшими масштабами. У барракуд также есть два хорошо разделенных спинных плавника, выступающая нижняя челюсть и большой рот с множеством больших острых зубов.

В большинстве случаев барракуда имеет темно-серый, темно-зеленый, белый или синий цвет на верхней части тела, с серебристыми боками и мелово-белым брюшком. Окраска у разных видов несколько различается.

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

У некоторых видов с каждой стороны встречаются неправильные черные пятна или ряд более темных поперечных полос. Их плавники могут быть желтоватыми или тусклыми.

Барракуды обитают в основном в океанах, но некоторые виды, такие как большая барракуда, живут в солоноватой воде .

Некоторые виды вырастают довольно большими (до 65 дюймов или 165 см в длину), например, Sphyraena sphyraena , обитающая в Средиземном море и восточной Атлантике ; Sphyraena picudilla , простирающаяся на атлантическом побережье тропической Америки от Северной Каролины до Бразилии и достигающая Бермудских островов . Другие виды барракуд встречаются по всему миру.

Примеры: Sphyraena argentea , найденная от Пьюджет-Саунд на юг до Кабо-Сан-Лукас , Sphyraena jello , из морей Индии и Малайского полуострова и архипелага.

В этом роде признано 28 видов:

к содержанию ↑

Поведение и диета

Барракуды — свирепые хищники- оппортунисты , которые, чтобы настигнуть свою добычу, полагаются на неожиданность и короткие всплески скорости до 27 миль в час (43 км / ч).

Взрослые особи большинства видов более или менее живут поодиночке, в то время как молодые и половинчатые рыбы часто собираются вместе. Барракуды охотятся в основном на рыбу (которая может включать некоторых размером с них самих).

Они убивают и поедают более крупную добычу, разрывая куски плоти. Барракуда — конкурентоспособный вид, и его часто можно увидеть в борьбе со скумбрией , игольчатой ​​рыбой, а иногда даже с дельфинами за добычу.

Барракуда питается множеством добычи, включая рыбу, такую ​​как джек, пехотинец, окунь, окунь, тунец , кефаль , киллиф , сельдь и анчоусы, просто кусая их пополам. Они также, кажется, потребляют меньшие виды пищи, которые находятся перед ними.

Барракуды обычно плавают в соленой воде в поисках косяков планктонных рыб. Их серебряные и удлиненные тела затрудняют их обнаружение добычей, а еще труднее их увидеть, глядя на них в лоб.

Во время охоты барракуды сильно зависят от зрения. Во время охоты они склонны замечать все, что имеет необычный цвет, отражение или движение.

Как только барракуда нацеливается на предполагаемую жертву, ее длинный хвост и соответствующие анальный и спинной плавники позволяют ей двигаться с быстрыми рывками, чтобы атаковать свою жертву, прежде чем она сможет убежать. Барракуда обычно нападает на стаи рыб, бросаясь на них головой вперед и кусая их пастью.

Когда барракуды стареют, они, как правило, плавают в одиночестве. Однако бывают случаи, когда они, как правило, остаются со стаей.

Иногда барракуды плавают группами. В этом случае они могут перемещать косяки рыб на компактные участки или уводить их на мелководье, чтобы им было легче кормиться.

Взаимодействие с людьми

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

Некоторые виды барракуд считаются опасными для пловцов. Барракуды — падальщики и могут принять ныряльщиков за крупных хищников, преследуя их в надежде съесть останки их добычи.

Пловцы сообщают, что их укусили барракуды, но такие случаи редки и, возможно, вызваны плохой видимостью. Редко можно встретить крупных барракуд на илистых отмелях.

Барракуда может принять мерцающие предметы за добычу. В одном из инцидентов сообщалось, что барракуда выпрыгнула из воды и ранила каякера, но Джейсон Шратвизер, директор по охране окружающей среды Международной ассоциации охотничьих рыб , сказал, что рана могла быть нанесена гончей .

к содержанию ↑

В популярной культуре

Барракуда заметно появилась в анимационном фильме Disney / Pixar 2003 года «В поисках Немо» , в начале фильма. Перед главными титрами в фильме и в 3D- релизе барракуда смыкается зубами и в фильме показана нижняя губа .

Барракуда также появилась как пасхальное яйцо в анимационном фильме Disney / Pixar 2019 года ` ` История игрушек 4 » . Он был наполнен и выставлен на обозрение в антикварном магазине «Второй шанс » .

Barracuda — это название хита 1977 года группы Heart .

Покемон Arrokuda и его эволюция Barraskewda (оба введены привилегии в Pokémon Щит и меч ) основаны на барракуд.

Plymouth Barracuda является двухдверный автомобиль пони , который был изготовлен Плимуте с 1964 по 1974 год.

к содержанию ↑

Галерея

Аквалангист плавает в группе Sphyraena putnamae у острова Ко Тао , Таиланд

Крупный план Sphyraena barracuda

Сфираена барракуда с добычей

Школа сфирены qenie на Эльфинстонском рифе в Красном море

Батарея Sphyraena putnamae на Бора-Бора

Батарея Sphyraena flavicauda недалеко от Даянга , Малайзия

Барракуда

К морским лучепёрым рыбам относится такой род как барракуды. В нём насчитывается 28 видов.

Обитают они в субтропических и тропических широтах в восточных районах Атлантического океана, в Средиземном, Красном морях, на западе Карибского моря, у западного побережья Америки, в тропических водах Тихого океана. Эти рыбы держатся у поверхности воды, их часто можно встретить возле коралловых рифов.

к содержанию ↑

Поведение и питание

Эти рыбы свирепые, агрессивные, быстрые. Способны на мгновенное увеличение скорости до 43 км/ч. Взрослые особи охотятся поодиночке, а вот молодые объединяются в небольшие группы. Охота осуществляется прежде всего на мелкую рыбу. Это окунь, кефаль, тунец, сельдь, анчоус. Также поедаются кальмары, креветки.

Хищники охотятся из засады, прячась среди скал, камней, в зарослях подводной растительности. Увидев добычу, стремительно нападают и откусывают куски мяса своими мощными челюстями. Мелкую рыбу перекусывают пополам и проглатывают.

Если охота осуществляется на косяк рыб, то барракуды вначале сгоняют его в плотную кучу, а затем начинают пировать. Атакуют всегда на большой скорости, чтобы наверняка поймать и съесть добычу. Нападению подвергаются и рыбы, превышающие по размерам барракуд. Последних это ничуть не смущает.

к содержанию ↑

Взаимодействие с человеком

Представляет ли барракуда опасность для человека? Да, некоторые виды опасны для людей, находящихся в воде. В то же время стаи этих рыб часто не обращают никакого внимания на аквалангистов.

Нападения на людей обычно происходят в тёмной или мутной воде. В ней движущиеся руки и ноги пловцов напоминают плывущих рыб, поэтому хищники могут напасть.

Спровоцировать атаку способны часы, украшения, ножи, то есть всё то, что блестит.

Не рекомендуется заниматься подводной охотой, если рядом находятся барракуды. Раненые рыбы их обязательно привлекут, и они попытаются эту беспомощную добычу съесть.

Не рекомендуется также прикасаться к зубастым хищникам руками или ногами. Такие действия способны спровоцировать нападение.

У барракуд острые зубы, и они могут легко прокусить кровеносные сосуды. Это вызовет потерю крови, и если не повезёт, то она будет значительной.

к содержанию ↑

Употребление в пищу

Считается, что у барракуды ядовитая печень, икра и молока. В то же время мясо этой рыбы едят.

Из него готовят рыбное филе, и ценители говорят, что оно вкусное. Помимо этого, плоть хищных рыб коптят, а потом добавляют в суп.

Вкус при этом отдаёт дымком, что некоторым нравится. При пищевом отравлении чувствуется слабость в конечностях, наблюдаются диарея, рези в желудке.

Одним словом, барракуда – рыба съедобная, но нужно знать, как её готовить.

10 Ужасающих рыб-убийц

С выходом в свет фильма «Челюсти» в нашем подсознании, наверное, навсегда закрепилась картина кровожадных акул и изувеченных пловцов, которые также изобилуют в наших мыслях, когда мы говорим об акулах. Однако помимо акул в мире существует огромное количество рыб-убийц, которые рыщут в пресноводных водах Земли и особенно в устьях рек.

Ниже представленные рыбы-убийцы распалят ваш уже существующий страх перед акулами и добавят весомую дозу общего страха, так как вы увидите, что глубоко в океанах и озёрах, где мы весело плещемся без задних мыслей, снуют отнюдь не только акулы.

10. Тигровая рыба-голиаф (Goliath Tigerfish)
Тигровая рыба-голиаф это настолько ужасное создание, что она заставляет пиранью, которую боится немало людей, выглядеть как домашняя золотая рыбка.

Достигая длины почти в 2 метра и веся более 30 килограмм, эта огромная рыба сбивается в косяки и рыщет по водным путям центральной Африки – разрывая на мелкие кусочки за несколько секунд даже большую добычу. Рот этого желтоглазого монстра усеян огромными клыками похожими на кинжалы, и длина каждого из них составляет более 5 сантиметров.

В одно время, на реке Конго произошёл ряд человеческих смертей, которые местное население не могло объяснить. Их смерти приписывались таинственному враждебному духу, обладающему тёмными силами – так было до тех пор, пока рыболов-экстримал Джереми Вэйд (Jeremy Wade) не вытащил одного из этих ужасных созданий из глубин реки.

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

9. Сом пираиба (Piraiba Catfish)
Представьте, что вы весело гребёте на вашем первом отдыхе-рыбалке на реке Амазонка, и вдруг вы чувствуете, что клюнуло, и кто-то тащит леску.

Леска начинает дёргаться всё сильнее, и вы восторженно предвкушаете поимку 60-сантиметрового цихлида. Но в тот момент, когда леска уже готова оборваться, из воды появляется почти 3-метровое сине-чёрное существо.

Комбинация страха и гордости быстро сменяется диким ужасом, после того как вы замечаете человеческие ноги, торчащие изо рта этого существа, которое в этот момент начинает жутко рычать, как какой-то водный ягуар. Вы только что поймали сома пираибу – самого большого сома в Южной Африке и потенциального людоеда.

Острые зубы этого агрессивного хищника загнуты назад и расположены по всей кромке его глубокой пасти, мешая добыче, которой запросто может стать и человек, высвободиться из челюстей.

8. Сом Багарий или Гунч (Goonch Fish)

Река Кали, которая протекает между Индией и Непалом получила дурную известность из-за таинственных исчезновений и необъяснимых утоплений людей. Причина смертей была предметом самых диких спекуляций, до тех пока не было поймано ужасное коричневое существо длиной более двух метров с острыми, как лезвие зубами.

Сом Багарий это странный, почти 140 килограммовый представитель отряда сомообразных, который приобрёл сильный вкус к человеческой плоти.

Доисторический хищник хватает своих жертв и тащит ко дну, попутно топя их перед поглощением. Одного 17-летнего парня этот сом схватил прямо на глазах у его девушки, впоследствии его так и не нашли. Считается, что эта рыба приобрела такой сильный вкус к человеческому мясу из-за погребального обычая сжигать тела и бросать их в реку.

7. Большая барракуда (Great Barracuda)
Большая барракуда это живая торпеда, оснащённая странно-выглядящими зубами, которые могут достигать порядка 10 сантиметров в длину.

Эта рыба может достичь длины до 2-ух метров и более 45 килограмм веса. Большую барракуду привлекают блестящие металлические предметы, кроме того она может атаковать уязвимые существа или источники раздражения.

Для того чтобы избежать атаки большой барракуды стоит воздержаться от посещения мест с плохой видимостью, а также мангровых лесов и устьевых областей рек. Не стоит также заниматься подводной охотой.

Атакующая барракуда может легко перекусить сухожилия, оторвать огромное количество плоти и убить вас за несколько секунд. На восточном побережье США было зарегистрировано немало смертей в результате атак большой барракуды.

6. Обыкновенный сом (Wels Catfish)
Европейские воды могут показаться относительно безопасными — однако демонически выглядящая рыба-убийца, нездоровых размеров, может заставить вас пересмотреть свои запланированные купания в озёрах Берлина, водоемах Испании, или в Российской реке Волге.

Обыкновенный сом это огромное скользкое существо, достигающее порядка 4 метров в длину и весящее около 180 килограмм. Эта рыба является агрессивным хищником, захватывающим свои жертвы огромными рядами острых как лезвие зубов.

Потенциальный размер этих существ до сих пор не был подтверждён, исторические записи свидетельствуют о поимках особей достигавших более 6 метров в длину и весивших более 3 тонн. Недавно один из немецких ныряльщиков был сильно покусан таким сомом, а в желудке сома пойманного в России нашли целое человеческое тело.

5. Гигантский пресноводный скат (Giant Freshwater Stingray)
В мутных водах Юго-Восточной Азии скрывается ядовитое чудовище.

Знаменитый Охотник на Крокодилов Стив Ирвин (Steve Irwin) умер после того как его уколол в грудь небольшой океанский скат — но скат, убивший его не может даже близко сравниться с гигантским пресноводным скатом. Это чудовище в форме блюдца, может быть крупнейшей пресноводной рыбой в мире, обладая длиной в более чем 5 метров и весом, превышающим 900 килограмм.

Удар 20-сантиметровым жалом производится из-за спины, примерно как в случае удара скорпиона, но и без того, одна только масса этого существа способна силой удерживать человека под водой. Поэтому, если «дно реки», на котором вы стоите, вдруг начнёт двигаться … замрите.

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

4. Щука-маскинонг (Muskellunge)
Да данный момент ещё не было зарегистрировано смертей от столкновения со щукой-маскинонгом, однако все признаки указывают на то, что эта рыба способна убить человека.

Эту рыбу люди опасаются уже давно, она может достигать более 2 метров в длину. Эта пресноводная версия барракуды обитает в озёрах Северного Полушария, и её пасть полна зубов, похожих на кинжалы, которые с лёгкостью могут разорвать на части водоплавающих птиц, ондатр и окуней.

Укусы щуки-маскинонга оставляют серьёзные раны и 36 килограммовая рыба способна утащить жертву на дно. 13-летняя девочка была искусана и утащена на дно, перед тем как ей удалось высвободиться, был также случай, когда рыбак, лодка которого перевернулась, был сильно покусан пытаясь выбраться.

Рыба скрывается у берегов озёр, заросших растительностью, и чтобы схватить добычу она делает рывок вперёд.

3. Электрический угорь (Electric Eel)
Электрический угорь является главным хищником реки Амазонка.

Он охотится и защищается, выпуская достаточно сильный электрический разряд, чтобы оглушить лошадь. 600 вольт, выпущенных этим гигантским родственником сома, способны убить человека на месте.

В других случаях, более маленький разряд всё равно способен лишить жертву сознания, отчего она может утонуть. Электрические угри могут вырасти до 2,5 метров, и достигнуть веса в 25 килограмм.

Электрических угрей безопасно брать в руки только в резиновых перчатках. Переходить реку, в которой они водятся очень опасно, так как вода является прекрасным проводником.

Это всё равно, что плавать в ванне с включённым в розетку феном. Было зарегистрировано немало смертельных исходов от встречи с электрическим угрём.

2. Миссисипский панцирник (Alligator Gar)
Это доисторическое чудовище скрывается в водах на юго-востоке США.

Достигая примерно 3 метров в длину и веса более 180 килограмм, миссисипский панцирник является древней рыбой, которая больше похожа на крокодила своим огромным размером и большой пастью усеянной клыками. Был случай, когда мужчина болтал ногами в воде сидя на пристани, в это время огромный миссисипский панцирник схватил его и попытался утащить на дно.

Ему удалось уйти живым – но другим может не посчастливиться, так как посчастливилось вышеупомянутому мужчине. Смертельных исходов от встречи с миссисипским панцирником зарегистрировано не было, однако эта рыба может быть причиной нескольких загадочных утоплений.

1. Акула-бык (Bull Shark)
Эта рыба фактически является акулой. Однако она настолько отличается от типичной акулы, что представляет собой настолько серьёзную угрозу, которая может присниться только в самых ужасных кошмарах. Именно поэтому акула-бык занимает первое место в этом списке.

Длина акулы-быка варьирует от 2 до 4 метров, а вес колеблется в пределах 270 килограмм, в зависимости от среды обитания. Эта рыба прекрасно чувствует себя в пресной воде и может проплыть тысячи километров вверх по реке, и достичь озёр.

Её встречали даже в озёрах штатов Миссури, Иллинойса и Кентукки. Акулы-быки являются причиной множества смертей в местах с мутной пресной водой.

Самым громким случаем нападений акул-быков был случай их нападения в Нью-Джерси. Акула-бык это самый агрессивный вид акул, в их крови содержится больше тестостерона, чем в крови любого другого существа на Земле.

Их укус также является сильнейшим из всех видов рыб, существующих на данный момент.

Поддержи Бугага.ру и поделись этим постом с друзьями! Спасибо, друг! 🙂

Рыба барракуда: виды, описание, где обитает, чем питается

Одним из самых свирепых хищников океана считается рыба барракуда. Внешне напоминает щуку, но никакой родственной связи между ними нет. Ее называют «тигром океана». Зафиксированы случаи нападения этих рыб на человека. По статистике, за год атаке подвергается около ста людей, причем половина пострадавших не выживает.

к содержанию ↑

Места обитания

Там, где обитает барракуда, всегда тепло. Ее можно встретить во всех субтропических и тропических морях Атлантического, Индийского и восточных районов Тихого океанов.

В Красном море живет восемь видов рыб, в том числе и большая барракуда. В Средиземном море их вдвое меньше, всего четыре, причем два из них попали на новое место жительство из Красного моря по Суэцкому каналу.

В южной части Японского моря и возле тихоокеанских берегов Японии попадаются три вида барракуд. Они небольшие, вырастают до 40 см. Немного южнее возле островов Рюкю, Малаки и в Индийском океане (до берегов восточной Африки) обитает полосатая барракуда, способная вырастать до полутора метров в длину.

Они любят коралловые рифы, подводные скалы и чистую воду. Некоторые виды способны жить в мутной воде. Взрослые особи держатся у дна в шельфовых водах. Молодняк предпочитает неглубокое побережье с песчаным дном.

к содержанию ↑

Питание

Этот вид рыб достаточно хорошо изучен, и ихтиологи отлично знают, чем питается барракуда. Основную пищу составляют рыбы, но рачки, кальмары и креветки тоже входят в их рацион.

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

Наблюдали случаи охоты взрослых барракуд на представителей собственного рода, только меньшего размера. Небольшая рана на теле рыбы может спровоцировать «родственников» на каннибализм.

Иногда хищница способна атаковать добычу, превышающую ее размеры и массу.

Эти рыбы отличаются прожорливостью, они постоянно ищут пропитания. За сутки взрослая особь способна поглотить до 2 кг мяса.

Барракуды — отличные охотники. Они могут долгое время оставаться в засаде, выжидая удобный момент.

Молниеносный бросок не оставляет жертве никаких шансов. Острыми, как лезвие, зубами рыба на ходу вырывает мощными челюстями куски тела.

Взрослые особи обычно «работают» в одиночку, молодняк собирается в небольшие стаи для совместной охоты. Они сгоняют мелкую рыбешку в плотную стаю, увеличивая себе шансы на успех.

Отличительной особенностью является способность взрослых крупных рыб питаться иглобрюхами – ядовитыми представителями подводного мира. Это способствует накоплению в мясе барракуд токсичных веществ.

к содержанию ↑

Размножение

Половой зрелости самцы достигают к двум-трем годам, самки позже – в три-четыре года. Во время нереста рыбы собираются в большие стаи.

Самка рыбы барракуды мечет икру ближе к поверхности воды, икра плавающая. Молодая особь способна произвести около пяти тысяч икринок, рыбы старшего возраста – до трехсот тысяч.

Для этого они заплывают в пресные воды лиманов. Обычно нерест приходится на полнолуние.

Сведения о сроках нереста противоречивые. Одни специалисты считают сезоном размножения весну-лето, другие уверены, что нерест проходит круглогодично.

Родители никак не заботятся о будущем потомстве.

Сразу после выхода из икринок мальки готовы к самостоятельному добыванию пищи. Охотятся они на мелководье и довольно часто сами становятся жертвами других хищников.

С возрастом молодняк уходит на более глубокие участки водоема. При достижении 8 см в длину мальки перебираются от береговой линии ближе к тростниковым зарослям.

При достижении 30 см постепенно уходят в сторону открытого океана. Малыши собираются в стаи.

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

Это отличительная особенность вида, обычно хищные рыбы предпочитают одиночный образ жизни. Полуметровая барракуда вполне способна постоять за себя.

Почти три десятка видов барракуды различаются по внешнему виду, местам обитания и промысловой ценности. Самые распространенные:

  • Большая барракуда. Самый крупный представитель рода. Средние размеры — метр-полтора при весе около 40 кг. Отличается большой головой и мощной нижней челюстью. Держится на малых глубинах, недалеко от береговой линии. Известны случаи нападения большой барракуды на людей. Встречается в тропических водах Индийского, Атлантического и Тихого океанов. Излюбленные места обитания — Карибское море, Мексиканский залив, Багамские острова, Флорида, Куба.

  • Гуачанчо, или сфирена-гуачанчо. Отличается торпедообразным удлиненным телом обтекаемой формы, что позволяет ей очень быстро плавать в толще воды. Предпочитают держаться на стыке прозрачных океанических вод с мутными прибрежными. Этот вид рыбы барракуды является объектом рыболовства в водах Центральной Америки и северо-западной Африки.
  • Барракуда тупорылая. Длина тела не превышает 0,5 метра. Самый неагрессивный вид. Живет возле коралловых и скалистых рифов в Тихом и Индийском океанах, встречается возле берегов Филиппин, Индонезии, Микронезии, восточной Африки.
  • Мелкочешуйная сфирена. Длина тела — в пределах одного метра. На боковой линии у нее насчитывается более 130 чешуек. Обитает в Средиземном море и в восточных районах Атлантического океана. Изредка может заходить в Черное море. Предпочитает материковые отмели глубиной до 100 метров. Окрас спины зеленоватый, бока – серебристо-серые с зеленым отливом. Выше боковой линии заметен ряд поперечных полос.
к содержанию ↑

Кулинарное использование

Мясо рыбы барракуды содержит ряд полезных веществ:

  • аминокислоты: метионин, лизин, триптофан, таурин;
  • витамины: А, D, F, E;
  • селен;
  • йод.

В пищу употребляют мясо исключительно молодых рыб, не превышающих в длину 60 см и весом до 1,5 кг. Более крупные особи накапливают в своем организме токсичные вещества. Они не теряют своих опасных свойств ни при замораживании, ни при тепловой обработке.

В Японии мясо рыбы высоко ценится за его вкусовые качества. Австралийская кухня славится деликатесами из барракуды, где она считается национальным блюдом.

Обычно ее подают с рисом и соусом, но мясо рыбы едят и в сыром виде. Барракуду можно жарить, варить, тушить, запекать.

Одно из самых популярных блюд – обжаренное в кляре филе, которое подают со свежими овощами. В основном используют чистое филе без кожи и костей.

Но настоящие ценители рыбы утверждают, что именно кожа придает блюду неповторимый аромат, жирность и вкус.

Рыба барракуда

Барракуда – это целый род, в котором состоят 29 видов. Все они схожи и являются хищниками.

Иногда их называют морскими тиграми за быстроту и силу. Действительно, рыба барракуда со своими острыми зубами в два ряда – гроза морей, наводящая ужас на рыбёшек помельче, да и более крупных тоже.

Она способна сильно ранить даже акул, что отбивает у них желание нападать.

к содержанию ↑

Происхождение вида и описание

Барракуды относятся лучепёрым наряду с очень многими другими родами – соответственно, первичная эволюция у них протекала так же. Первые ископаемые останки лучепёрых рыб обносятся к среднему девону – около 390 миллионов лет назад.

Ещё через 50 миллионов лет они распространились по всей планете, а затем выделились подклассы – в том числе новопёрые, к которым относятся барракуды. Уже в триасовом периоде из них выделилась клада костистых рыб – именно к ней относится большая часть доживших до наших дней рыб, в том числе и барракуды.

В ходе дальнейшей эволюции образовался отряд скумбриевых, в который и входит семейство барракудообразных, а уже в него род барракуды. Однако, порядок эволюции и хронология пока что исследованы недостаточно. Известно несколько вымерших видов барракуды, но, как считают учёные, большая их часть успешно дожила до наших дней.

Видео: Рыба барракуда

Название на латыни – Sphyraena, род получил вместе с научным описанием, сделанным в 1778 году немецким ботаником Якобом Клейном. В последующие годы описывалось всё больше отдельных видов, например, Sphyraena barracuda в 1781 году, Sphyraena jello в 1829 – и так далее. Последние два вида описаны совсем недавно: в 2005 и 2015 году.

Всего их на данный момент выделяется 29, но не исключено, что есть ещё вид или несколько, только ожидающие, пока им будет дано научное описание. Ведь семейство очень обильно, и некоторых представителей сложно отличить друг от друга, к тому же они обитают, в том числе, в малоизученных уголках планеты.

Некоторые современные виды:

  • гуанчо – уступает предыдущей в длине и куда стройнее, а потому весит значительно меньше (часто в пределах 1-1,5 кг). Выделяется тем, что её мясом нельзя отравиться – потому её активно ловят и употребляют в жареном и копчёном виде;
  • серебристая барракуда – её длина 1,1-1,5 метров, а масса 5-10 кг. Водится у западного побережья обеих Америк, обычно небольшими стаями.

Интересный факт: Само слово «барракуда», как считается, образовалось от испанского barraco, обозначающего неправильно растущие зубы. Дали его испанцы после того как впервые столкнулись с этой рыбой, прибыв на Карибы.

к содержанию ↑

Внешний вид и особенности

Фото: Рыба барракуда в Красном море

Самая важная характерная особенность барракуд – выступающая нижняя челюсть, придающая им агрессивный вид. В этом они имеют заметное сходство с щуками, хотя генетически отстоят достаточно далеко.

Зубы во рту у барракуды располагаются в два ряда: снаружи мелкие, а за ними более крупные. Тело вытянутое и достаточно тонкое – такая форма нужна чтобы было проще рассекать водный поток.

На нём явно выделяется боковая линия. Спинные плавники широко расставлены и заметно отличаются друг от друга.

За счёт мощного хвостового плавника барракуда развивает высокую скорость – она может превышать 40 км/ч, когда рыба делает рывок во время охоты. В результате барракуда – одна из самых быстрых рыб, так что скрыться от неё очень сложно.

Ещё одна интересная особенность: при помощи плавательного пузыря барракуда может не только регулировать глубину погружения, но также при необходимости проплывать в очень узких местах, вроде расщелин между скалами – для этого ей нужно сдуть пузырь. Полезная во время охоты возможность.

Окрас верхней части может быть различным в зависимости от вида: от белого, до чёрного, включая и яркие цвета, такие как зелёный. Но живот всегда белый, а прилегающие бока серебристые.

Размер и вес зависит от вида, к которому барракуда относится, и может довольно сильно колебаться – тем не менее, практически всех представителей рода можно отнести к крупным рыбам.

к содержанию ↑

Где обитает рыба барракуда?

Фото: Морская рыба барракуда

Живёт эта рыба в тёплых водах субтропиков и тропиков, в трёх океанах – не встретить её только в Ледовитом. Она держится около поверхности, на глубину не заплывает, при этом жить может как в открытом море, так и у побережья, на мелководье.

Крупные виды преимущественно обитают в открытом море, а вот мелкие предпочитают более спокойную и мутную воду. Любят места с большим количеством укрытий: скал, рифов, зарослей, ведь в них можно прятаться во время охоты. Потому особенно часто встречаются в мелководных заливах, изобилующих добычей.

Мнение эксперта
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.

8 видов можно встретить в Красном море. Распространены они и в море Средиземном, но не так широко, и видов их в этом море меньше – всего 4, и половина из них приплыла из Красного моря после того, как они начали сообщаться.

Также эта рыба любит Карибское море, ведь в нём много живности и россыпь островов, а значит немало и пересечённых мелководий поблизости, а это настоящий рай для барракуд. Водятся они и у российского побережья в Японском море.

Интересный факт: Эволюция наделила барракуду всем, что нужно хорошему охотнику. Это и глубоко вонзающиеся в жертву острые зубы, и отличное зрение, позволяющее ей в непогоду видеть гораздо лучше других обитателей моря, захлопывающаяся за считанные миллисекунды пасть, развиваемая скорость.

Особенно интересна именно скорость: барракуда может достигать 50 км/ч и, помимо сильных плавников и приспособленного рассекать воду туловища, добиться этого позволяет вырабатываемая ею специальная слизь, снижающая сопротивление воды – обволакивая тело барракуды, она позволяет преодолевать его почти вдвое легче.

к содержанию ↑

Чем питается рыба барракуда?

Меню этого хищника состоит из:

  • других рыб размером поменьше, как тунец или сардина;
  • кальмаров;
  • рачков;
  • мотыля;
  • икры.

Это очень прожорливая рыба, и каждый день ей необходимо по несколько килограмм пищи, в результате чего она почти постоянно занята охотой. Барракуда может охотиться в одиночку, поджидая добычу в засаде, затаившись в камнях или зарослях, либо группой.

Во втором случае они нападают на косяки и, атакуя со всех сторон, создают панику, в которой какая-то рыбёшка да попадётся в зубы охотников. Стаями охотятся рыбы поменьше, самые крупные же предпочитают одиночную охоту.

Способны преследовать жертву длительное время.

Не избегают внимания барракуд и их соплеменники меньших размеров – в первую очередь только подрастающие. Хищник вполне способен ловить и поедать их тоже, если они потеряют бдительность, а потому одинокой охотящейся барракуде часто стоит следить и за тем, чтобы на неё саму не напала другая.

Да и в стае опасность есть: если барракуда получит ранение во время охоты и ослабнет, соплеменники также могут растерзать и съесть её. По кровожадности и беспощадности они вполне сравнимы с акулами, и не имеют столь же грозной репутации только из-за меньших размеров.

Способны даже нападать даже на рыбу больших размеров, чем они сами – в таком случае атакуют стаей и жестоко кусают живую добычу до тех пор, пока она не погибнет. Чаще всего таким нападениям подвергается уже имеющая ранение и ослабленная им массивная рыба.

к содержанию ↑

Особенности характера и образа жизни

Фото: Рыба барракуда в Тихом океане

Большую часть времени барракуда просто плавает или таится в засаде, ожидая добычу. Активность она может проявлять как днём, так и ночью – это зависит не от времени суток, а от погоды.

В непогоду, когда море волнуется, становится агрессивнее, её аппетит растёт. Если шторм сильный, уходит на мелководье и прячется от волн в растительности.

В спокойном море охотиться сложнее, поскольку жертве проще её заметить заранее. Потому, когда день ясный и море спокойное, барракуда предпочитает отдыхать, и выходит на охоту только если этот период затягивается, и она начинает ощущать голод.

Для человека эти рыбы обычно опасности не представляют – хотя их стая может выглядеть угрожающе, ведь крупные рыбины длиной с человека, но на людей они охоту не ведут. Правда, иногда всё же происходят нападения: причиной может стать мутная вода, из-за которой барракуда путает человека с другими обитателями морей.

Также она может напасть на человека, если агрессивно себя ведёт как раз он: загоняет в угол или ранит её. В таких случаях кусается для защиты, и обычно ограничивается одним укусом – если ей удаётся вырваться, то она сбегает. Оставленные этой рыбой травмы очень опасны из-за острых зубов – они оставляют рваные раны и повреждают сосуды.

При этом, если человек не проявляет агрессии и барракуда хорошо его видит, её можно спокойно снимать с близкого расстояния, она сама приближается к людям и с любопытством их рассматривает. Но поведение зависит и от вида – например, желтохвостая барракуда боязлива.

к содержанию ↑

Социальная структура и размножение

Фото: Малек рыбы барракуда

Обычно барракуды держатся стаями, но какой-то иерархии и сложной социальной структуры у них нет, и главным образом это нужно для совместной охоты. Более крупные рыбы обитают поодиночке. Но для размножения в стаи собираются даже одиночные рыбы. Пока не изучено, в какой период года оно происходит и что становится предпосылкой к началу этого времени.

Поначалу они держатся на мелководье, но уже дорастая до 8-10 сантиметров перебираются подальше. По мере роста всё сильнее удаляются от берега, а после достижения полуметровых размеров уже могут плавать в открытом океане и становятся грозными хищниками. Всего живёт барракуда 8-14 лет.

Интересный факт: С самых первых экспедиций европейцев в Новый Свет барракуда приобрела у них дурную славу. Лорд де Рошфор в 1665 году описывал её как одно из самых страшных чудищ морей, яростно бросающееся на находящихся в воде людей и любящее лакомиться человечиной.

Такое представление о барракуде, возникшее в первую очередь из-за её грозного вида, и подкреплённое отдельными случаями нападений на людей, просуществовало до XX века. В определённой степени оно верное, но всё же рассказы о её дурном нраве и специальных нападениях на людей – сильное преувеличение.

к содержанию ↑

Естественные враги рыб барракуд

Барракуда практически не имеет противников в природе, которые бы целенаправленно охотились на них – её не обнаруживают в желудках даже акул и косаток, потому исследователи считают, что барракуды не входят в их рацион. Вероятнее всего это связано с тем, что они очень быстрые, и поймать их гораздо сложнее чем другую рыбу.

Куда большая опасность грозит икре и молодым рыбам – полакомиться ими в море очень много желающих, в результате чего до зрелости доживает малая часть уже родившихся барракуд. Большая часть морских хищников способна лакомиться как икрой, так и мальками барракуды.

Но последние быстро перестают быть беззащитными: уже в возрасте нескольких недель они в состоянии защититься от некоторых хищных рыб. Угрозой в такой ситуации для них остаются только крупные хищники, и по мере роста всё меньшее их число способно угрожать молодой барракуде.

Когда она становится взрослой, то остаются лишь две напасти – человек и другие барракуды. Последние проявляют агрессию главным образом если видят раненую рыбу, которая может стать лёгкой добычей, в иных случаях в схватки не вступают даже если крупнее.

Интересный факт: Принять решение об атаке барракуде нужно за сотые доли секунды, и в этом она полагается на зрение, а потому её нападение могут спровоцировать блестящие предметы. Если перед погружением в воду снять их все, вряд ли она проявит агрессию.

Совершенно избежать риска можно если вода прозрачная – чётко видя, что перед ними человек, барракуды не стремятся на него напасть, и часто вместе с тем не проявляют никакого страха, давая рассмотреть себя с близкого расстояния. Враждебность проявить может разве разбуженная барракуда – и её можно понять.

Автор статьи
Захаров Никита Евгеньевич
Практикующий рыболов с 7-летним опытом. Специализация — спинниговая ловля.
Следующая
ФотоБарабулька рыба: фото, описание, как выглядит, где водится

Добавить комментарий