Сопа рыба: фото, википедия, описание

Лучше всего сопа ловится летом на глубоких местах и при быстром течении. Замечено, что наибольший клёв начинается после нереста, примерно через 2 недели.

Наилучшие места для ловли сопы – участки с каменистым или песчаным дном и, конечно, хорошим течением. Снасть может быть самая обычная, но удобная и настроенная.

Вообще успех ловли сопы в основном зависит от умения и опыта рыбака.

Грузило для оснастки подбирать нужно в зависимости от глубины ужения и скорости течения. Грузило должно удерживать насадку около дна, но первую дробинку нужно ставить на 5-6 см дальше от крючка и она должна быть легче, чем верхняя.

Таким образом сгружённая оснастка начинает работать сразу после поклёвки сопы: поплавок всплывает, говоря нам, что пора сопу подсекать. Крючки лучше выбирать тонкие — №3-5, конечно же, в зависимости от насадки.

к содержанию ↑

ловля сопы зимой

Самое нелёгкое время ловли сопы – это зима. Условия ловли сопы зимой в корне отличаются от ловли сопы в другое время.

Сопа зимой испытывает сильное кислородное голодание, она покидает глубокие ямы и устремляется к родникам или к другим источникам поступления кислорода. Чтобы рыбаку поймать сопу зимой, ему нужно хорошенько изучить или разузнать подводный ландшафт всего водоёма, иначе хорошего улова не видать.

Но тем не менее замечено,что сопа может отлично ловиться в местах сброса воды у тепловых электростанций.

Вообще выбор ужения сопы зимой – основная и самая нелёгкая задача рыбака, так как на Оке к январю стаи сопы смещаются из фарватера в прибрежные зоны со слабым течением, где также ловятся окуни, плотва и подлещики.

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

Чтобы найти сопу, лунки нужно сверлить вдоль условной линии от берега перпендикулярно основному руслу через каждые 5 метров. Рыбаками замечено, что сопа ловится обычно на глубине 2,5-5 метров около донного вала.

Поплавок зимой не рекомендуют держать на поверхности воды, так как он вмерзает со временем даже в самую тонкую корочку льда, соответственно, мы можем пропустить так важную для нас поклёвку. Поэтому бывалые рыбаки советуют держать его под водой на глубине 2-3 см.

Когда же в зимние месяцы стоит оттепель, этой рыбацкой хитростью можно не пользоваться.

Сопа клюёт на разные виды насадок, но лучше использовать личинки любого вида, черви и так называемые «бутерброды». Поклёвку сопы очень легко пропустить или спутать со слабым течением.

Так как подсечённая сопа сопротивляется только в первые секунды, поэтому нужно быть предельно внимательным, ведь приходилось несколько раз слушать рассказы о том, что не видели поклёвки рыбаки и сильно удивлялись, когда при проверке удилища вытягивали серебристое и глазастое чудо – сопу. С вываживанием сопы проблем обычно нет, так как сопа быстро сдаётся и идёт к нам в руки.

Клюет эта рыба всю зиму, но клев затихает в начале февраля и только в начале марта возобновляется. При ловле со льда считается, что лучшими насадками являются мотыль, личинка репейной моли. Лучший клев в это время на границе между медленным и быстрым течениями. Встречается она и у береговых промоин, но в этих местах рыболову опасно находиться.

к содержанию ↑

соленая и сушеная сопа

Вообще всякую рыбу лучше всего солить «на глаз». Попробуем понятно объяснить.

Свежевыловленную сопу промыть под проточной водой. Взять ёмкость с широким дном.

Соли брать примерно в два – два с половиной раза меньше, чем у нас рыбы в килограммах. Например,если сопы у нас 4,5 кг, то 2 с четвертью пачки будет «за глаза».

Итак, в ёмкость с широким дном, например, большую кастрюлю, насыпать соли, разбивая комья (то есть на её дно). Соли нужно насыпать много, чтобы получилась как бы солевая «подушка».

Затем осмотреть рыбу и отобрать по калибру. Самую крупную сопу уложить первым слоем. Старайтесь именно укладывать, а «не набросать». Также нужно стараться, чтобы слоя были ровными, чтобы не было больших бугров.

Когда первый слой уложен, взять соль и насыпать её так, чтобы она покрывала сопу, но не толстым слоем. Прежде всего засыпать головы и где-то с середины брюшка.

Замечено, что это место сложнее просаливается. Затем укладывать второй слой и третий и так далее.

Главное, помнить, что сверху должен быть слой самой мелкой рыбы, так как она быстрее просаливается и ей необязательно находиться в рассоле, который впоследствии выделит сопа. Также каждый слой рыбы лучше укладывать перпендикулярно друг другу, так получается ровнее.

Но если кто приспособиться иначе, то это не главное условие.

Когда слои уложены, сверху тоже присыпать хорошенько солью, чтобы сопа не просвечивала. Сверху положить плоский предмет, например, большую плоскую тарелку, и поставить небольшой груз, так как слишком тяжёлый груз раздавит нежную сопу, а слишком лёгкий не спрессует рыбу, и их животы могут вздуться.

Например, на 4,5 кг сопы взять литровую банку варенья или 2 л банку солёных огурцов. Это личный опыт.

Но самое главное, чтобы сохранить нежность сопы и её неповторимый запах сушёной рыбки, ни в коем случае не вынимать кишки. Если всё сделать правильно, то она никогда не стухнет, а вынув кишки, вы её испортите сразу же.

Сушить нужно за хвосты (обязательно). Есть большие канцелярские скрепки, их просто нужно раздвинуть и всё «ни забот ни хлопот». Проткнуть у основания хвоста и подвесить, но нужно учесть, что с сопы будет капать жир, поэтому что-то нужно подложить.

Мелкую и среднюю сопу мы сушим 3 дня, а первый слой, то есть самую крупную, оставляем ещё примерно на часов 6. Вообще, даже если вы забыли про неё, то ничего страшного, просто нужно подержать её в холодной воде, но недолго, минут 10-20.

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

У крупной сопы при сушке часто протухают внутренности, что даёт неприяный запах на мясо. Чтобы этого не случилось, особо крупную сопу надо нашприцевать в брюшную полость очень крепким солевым раствором.

Описание рыбы сопы (белоглазки), поведение и способы ловли

Рыба сопа или белоглазка, встречается во многих реках средней полосы. Однако многие рыболовы из-за очень похожего строения тела путают эту рыбу с другими родственными видами.

Очень похожа белоглазка на синца, леща и густеру. Но есть рыболовы, предпочитающие при возможности ловить именно эту рыбу.

Несмотря на то, что внешне сопа имеет большое сходство с этими рыбами, ее отличает в первую очередь вкус мяса – оно у нее нежное и жирное, однако после извлечения из воды скоропортящееся. Очень удачной получается и уха из сопы.

Поэтому иногда ее ловят целенаправленно, это вполне возможно, если знать определенные особенности поведения рыбы (хотя в прилове часто будет попадаться лещ, и его еще нужно уметь отличать от белоглазки). Ловля белоглазки будет успешна только с использованием снастей, пригодных для рыбалки на течении.

к содержанию ↑

Внешний вид и отличия от родственных видов

Формой тела этот представитель семейства карповых сильно напоминает леща (а также синца и густеру). Однако в высоту ее тело несколько меньше, более вытянутое и в определенной степени более плотное, чем у леща, да и размерами ему белоглазка уступает.

Голова рыбы толстая, тупая (что отличает сопу от синца, который имеет более заостренное рыло), с большими глазами, радужная оболочка окрашена в серебристо-белый цвет, что и стало причиной возникновения одного из названий этого вида. Чешуя крупнее, чем у того же синца, и переливается скорее серебристым цветом, что может служить еще одним отличительным признаком.

Окраска сравнительно равномерная, серебристая, плавники имеют сероватый цвет и более темные края. Длина тела и вес сравнительно небольшие – до 35 сантиметров и до килограмма, однако чаще рыболовам попадаются особи более скромных размеров.

к содержанию ↑

Нерестовый период и питание сопы

Сопа – рыба со средней скоростью роста, прирост длины тела в первые годы может доходить до 5 сантиметров в год, однако позже рост существенно замедляется. Рацион питания в значительной мере зависит от возраста рыбы.

Личинки сопы, а также малек питаются преимущественно плавающим в толще воды зоопланктоном, а по мере увеличения размеров в рацион добавляются различные водные насекомые, рачки-бокоплавы. Это следует учитывать при выборе наживки – растительных компонентов в рационе у сопы не так уж и много, поэтому и ловится она лучше на червей или личинок.

к содержанию ↑

Особенности поведения белоглазки

Рыба белоглазка типичный обитатель рек. Она предпочитает водоемы с выраженным течением, а также каменистым дном, образ жизни – придонный.

В связи с этим на поплавочные снасти сопа попадается крайне редко (хотя это в значительной мере зависит от особенностей конкретного водоема, если получается добросить оснастку до течения при помощи болонской или матчевой удочки, то вполне можно рассчитывать на поимку белоглазки), если это и происходит, то разве что во время посленерестового жора, когда в поисках пищи белоглазка может отходить от привычных мест обитания.

Фото 1. Время нереста сопы.

Искать эту рыбу на водоеме бывает сложно, даже если ее в реке много, распределена она будет неравномерно. Часто сопа встречается за песчаными островами, вдоль русловых бровок, а также на границе быстрого и более медленного течения.

Дно белоглазка предпочитает чистое, каменистое или песчаное, а вот илистых, или поросших водной растительностью участков она обычно избегает. С наступлением осени, эта рыба, как и многие другие виды, начинает постепенно скатываться в зимовальные ямы.

к содержанию ↑

Ловля белоглазки в сезон открытой воды

Поплавочными снастями далеко не всегда удобно ловить в тех местах, которые предпочитает белоглазка. Скорее всего, более удачной будет рыбалка на донки, фидер и его облегченный вариант – пикер.

Эти снасти позволяют ловить в условиях выраженного течения, не пропуская при этом поклевки. Фидерное удилище подбирают исходя из условий ловли, однако чаще это бланки быстрого строя, с тестом более 100 граммов, и длиной более 3,6 метра.

К фидеру следует подобрать подходящую безинерционную катушку 4000 или 5000 размера. Кормушки часто применяют тяжелые, с дополнительными грунтозацепами, которые позволяют им удерживаться на дне даже в условиях выраженного течения.

Фото 2. Ловля сопы на фидер.

Принято считать, что сопа хорошо отзывается на использование прикормки. С этой целью используют как самодельные, так и покупные смеси.

В качестве наживки чаще всего применяют опарыша, красного навозного червя, немного реже – пареную пшеницу, перловку. Характерной особенностью белоглазки является также то, что она в летний период сохраняет активность и в ночное время суток.

Не следует недооценивать возможности поплавочных снастей. Болонские, а также самые простые маховые удилища порой также бывают эффективны. Особенно хорошие результаты могут приносить болонки при ловле впроводку, ведь течение само может относить поплавок и крючок с наживкой к местам стоянки рыбы.

к содержанию ↑

Зимняя рыбалка

Можно ловить белоглазку и зимой, однако следует учитывать, что ее поведение в этот период серьезно отличается от тех особенностей, которые были характерны для сопы летом. Искать ее стоит в других местах – испытывая кислородное голодание, она подходит ближе к береговой линии, особенно там, где в основную реку впадают притоки.

Глубины, на которых обычно ловят эту рыбу зимой чаще всего небольшие, не более 2,5 метров.

Фото 3. В прилове ерши и густера.

В качестве наживки в зимний период используют различных личинок, а также червей. Хороший результат приносит и сочетание разных наживок на одном крючке.

Рыба с белыми глазами – сопа притягивает своей внешностью

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

Рыба сопа (иное название – белоглазка) – это речная рыбка из семейства карповых. Хоть она и не особо имеет известность для хорошего промысла, истинные рыболовы все же интересуются аспектами ее поимки ввиду большой сложности.

к содержанию ↑

Описание вида

Часто ее путают с синцом или лещом, однако при должном рассмотрении можно увидеть отличия:

  1. Более вытянутое и сравнительно мелкое в размерах тело, нежели у леща.
  2. Тупое рыло, а не заостренное, как у синца.
  3. Белоглазка имеет более крупную чешую, в то время как синец в своем сильно сжатом с боков тельце – мелкую чешую.
  4. Цвет рыбы сопы серебристый, переливающийся, темнеющий после ловли, лишь плавники сероватые. Синец же, судя уже по своему названию, имеет синеватую спинку и желтоватые брюшко и плавники.
  5. Отличие пресноводных рыб может таиться даже в маленькой детали – от густеры белоглазка отличается более вытянутым, продолжающимся почти до хвостового отдела, анальным плавником.

На любом фото можно заметить ярко выраженный признак рыбы белоглазки — серебристо-белая радужная оболочка больших выпуклых глаз. Из-за этой особенности (большие размеры глаз) голова ее кажется сравнительно маленькой.

Нос ее выглядит утолщенным, слегка выдвинутым надо ртом и обращенным книзу. Сапа, или клепец (устаревшие названия) растут в длину максимум до 46 см.

Вес их составляет до полутора килограмм. Живут максимум до 5-8 лет.

к содержанию ↑

Питание и нерест

Сопа питается по-разному в зависимости от своего возраста. Будучи личинкой или мальком, кормится червячками, личинками насекомых, далее – мелкими рачками, двустворчатыми моллюсками и прочим зоопланктоном, плавающем в толще воды.

Каждый год сопа растет на 5 см., а по достижении примерно пятилетнего возраста достигает половой зрелости и дальше достигает большей длины уже не с такой интенсивностью. Однако в эти периоды она начинает быстро набирать массу путем жировых отложений, что особенно нравится рыболовам.

Самцы становятся половозрелыми раньше самок, годам к 4. Оптимальная температура для нереста от 10,5 до 12 градусов (конец апреля и начало мая).

Обычно рыба во время нереста водится у каменистого дна с хорошо выраженным течением, где за раз может вымести около 8-20 тысяч крупных икринок (что опять-таки является отличием от нереста леща – у него икринки в разы меньше). Первое время личинки остаются на дне, не имея никаких органов прикрепления.

Примечательно то, что клев рыбы сопы после прохождения полумесяца от момента завершения нереста бывает особенно удачным.

к содержанию ↑

Особенности ловли

Водится наша рыба в бассейнах рек Каспийского и Черного морей. Изредка рыбаки наблюдают ее появление в реках Балтийского и Белого морей, известны случаи нахождения обособленных стаек в Аральском море, реке Каме.

Сбивается в большие стайки, любит каменистое и песчаное дно, избегает илистых местностей. Плавает в основном в быстроходных речках и не отдаляется от полюбившегося места на большие расстояния.

Как бы много в реках не находилось этой особи, поймать ее бывает все равно затруднительно: она распределена в воде неравномерно. Учитывая то, что часто она встречается на границе быстрого и медленного течения, ловить белоглазку можно донной удочкой (или донкой) – рыба хорошо удерживается в воде за счет веса кормушки.

Также подойдут рыболовные снасти по типу фидера или пикера. Выбор должен быть обусловлен условиями, в которых происходит ловля.

Следует учитывать, что рыба относится с особой осторожностью и даже некоторой чуткостью в отношении ловли. Поэтому как только приметили хоть мало-мальское движение верхушки удилища, подсекайте рыбу сразу же!

Важно! Чтобы улов получился удачным, рекомендуется использовать дополнительные грунтозацепы для кормушек (лучше тяжелых) – при сильном течении они с легкостью сделают рыбалку возможной.

Важным аспектом является выбор прикормки и привады. Смесь для приманки можно как купить в рыболовном магазине, так и подготовить самим. Рыба сопа часто плывет на личинку мясной мухи (опарыша), личинку комара (мотыль), земляного червя, тесто или перловку и другие крупы (особенно их стоит использовать в летнее время).

Это интересно! Рыбу привлекают различные пахучие вещества. Мякиш хлеба или червей часто вымачивают в конопляном или льняном масле. Можно капать на приманку также анисовое и мятное масла, камфору.

Неверным является мнение, что рыбу сопу нельзя ловить на поплавочную удочку. Все же стоит отметить, что эти рыбы могут находиться и в стоячей воде, и в медленном течении. Однако по особенностям и количеству оснащения, применяемого в этих случаях, такая ловля выглядит как профессиональная рыбалка с уловом карповых.

Интересный факт! У белоглазки сохраняется подвижный образ жизни и в ночное время.

к содержанию ↑

Описание улова зимой

Белоглазку можно ловить и зимой, и летом. Интересно то, что если в теплые месяцы ее надо еще постараться поймать, то зимой, с начала декабря, она попадает в снасти нарасхват. Главное в этом деле – знать места зимовки. Если в январе она находится не в какой-нибудь зимовальной яме, значит, ее можно найти вблизи родников.

Сапа, которая обычно любит глубокие ямы на дне водоемов, в зимнее время может испытывать кислородное голодание, а потому выплывает на уровни повыше. Покидая своеобразное убежище, она мечется по всей водной глади в поисках достаточного источника кислорода.

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

В такие моменты рыболовам сложно поймать рыбу сопу, потому необходимо изучение ее привычек для дальнейшего поиска. Ловля будет успешной до февраля, а уже после, вплоть до начала марта, возможен мертвый сезон.

Для начала необходимо сделать несколько лунок вдоль берега расстоянием друг от друга в 5 метров. По замечаниям рыбаков обычно рыба ловится на глубине 2,5-5 метров.

Важно в особенно холодное время держать поплавок не на поверхности воды, а под ней на незначительной глубине. Дело в том, что иначе поплавок будет вмерзать даже в самый тонкий слой корочки льда, и будет непонятно, был ли клев.

Следует также тщательно следить за поклевкой сапы. Если вначале подсеченная белоглазка вырывается и сопротивляется (только первые несколько секунд), то далее она буквально идет к рыболову в руки.

Главное не перепутать этот момент с медленным течением в воде и быть внимательнее. Недаром многие рыбаки, хвастая большим поклевом на фото, признаются, что сами не ожидали такого улова, так как не видели усиленных движений поплавка.

к содержанию ↑

Ловля, хранение и прикормки

Клев на мотыля, т.е. красного червяка, хорош сразу по нескольким причинам:

  1. Сопа отыскивает в воде уже знакомую добычу.
  2. Личинка комара долгоножки за счет своего насыщенного цвета видна еще издали.

Мотыля можно найти в речках и прудах в любое время года. Обитает в иле, откуда его добывают при помощи специальных приспособлений.

При покупке мотыля нужно обойти нескольких продавцов. Взять следует товар с лучшим видом: крупных, чистых особей с самым ярким красным цветом (это обозначает свежесть личинки).

Хранят червей в сырой тряпке (не кучей в одном месте), которую кладут в глубокую емкость с сырым песком. Емкость помещают в прохладное место.

  • Рубленые куски мяса;
  • Внутренности рыбешек;
  • Улиток;
  • Пшеничные и ржаные отруби;
  • Зерна бобовых;
  • Корки хлеба.

Важно помнить, что такая прикормка является возбуждением аппетита сопы, а не полноценным насыщением. Поэтому следует кидать в воду дополнительные добавки в малых количествах.

Более того, если клев хороший, то использование прикормки даже не рекомендуется. Больше всего подойдет привада в тех случаях, когда удалось поймать крупную рыбу, распугавшую всю живность вокруг в момент ловли.

Рыба сопа: описание, питание, среда обитания и интересные факты

Клепец, глазач, сапа, пучеглаз, белоглазка или просто по-народному сопа – это немногочисленный вид, не имеющий промысловой ценности. Однако рыболовы-любители с интересом охотятся за сопой.

к содержанию ↑

Как выглядит рыба сопа? Описание

Белоглазка принадлежит к семейству карповых. По внешнему виду она сходна с пресноводной рыбешкой лещом.

Отличается более вытянутым в длину и плоским туловищем и лучистым длинным анальным плавником. Громадные глаза с радужкой серебристо-белого цвета расположены на вздутом, толстом и тупом по форме рыле.

Однорядные глоточные зубы, длинные и густые жаберные тычинки. У рыбы короткий спинной плавник, имеющий три простых и девять ветвистых лучей, верхняя лопасть короче нижней.

В цвете тела преобладает беловато-серебристый окрас, на спинной части он более темного оттенка с синевато-сиреневатым отливом.

к содержанию ↑

Места обитания

Где водится рыба сопа? Она предпочитает быстротечные реки, впадающие в Черное и Каспийское моря, бассейны рек:

  • Урала;
  • Днепра;
  • Дона;
  • Кубани;
  • Днестра,
  • Вятки;
  • Буга.

В водах Нижней Волги, Камы практически не встречается. Южнокаспийскую белоглазку можно наблюдать у берегов Каспия.

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

Например, в Саратовской области для профессионалов-рыболовов это очень даже известная добыча. Несмотря на, казалось бы, широкое распространение – это все-таки довольно редкий вид и улов ее в основном случайный при охоте на синца, леща.

Выглядит рыба сопа, как небольшого размера лещовая рыбина с горбатым и тупым рылом. А наличие огромных выпуклых глаз стало одной из причин разного названия этой рыбы в различных областях страны: глазач, пучеглаз.

Практически в каждом регионе ее называют по-своему.

к содержанию ↑

Образ жизни

Сопа – это речная и очень осторожная рыбина. Молодняк небольшой период держится у нерестилищ, а взрослые особи облюбовали глубокие, более трех метров, чистые участки водоемов с довольно сильным течением.

Размножение

Половой зрелости рыба сопа достигает в возрасте 4–5 лет, когда набирает массу тела в 100–200 г и длину около 20 см. Особи мужского пола на год быстрее созревают.

Перед размножением и в течение всего этого периода на теле и голове у самцов образуется бело-жемчужная сыпь. Выметывание происходит при температуре воды не ниже 10 градусов в пойме рек во второй половине апреля.

Нерестится одномоментно на каменистое чистое дно водоема. Количество икринок различается у самок разных возрастных групп.

У крупных особей, весом около 500 г и длиной тела 27 см – от 18 до 20 тыс. икринок, у более мелких – от 8 до 12 тыс., согласно имеющимся данным, относительная плодовитость колеблется от 30 до 80 икринок на один грамм массы тела рыбины.

Икринки крупные, диаметром 1,7 мм.

к содержанию ↑

Питается ли сопа молодью рыб?

Рост и питание клепца в течение жизни различается. Молодняк растет довольно быстро, прибавляя каждый год в длину до 5 см. В возрасте трех лет белоглазка весит примерно 65 граммов. После созревания, по достижении пяти лет, рост замедляется.

Особенности охоты на белоглазку

Ловят сопу на донные удила. Леску берут 0,2–0,3 мм, крючок используют в размерном ряде от 4 до 6.

Роль наживки выполняют опарыши, мясо двухс творча тых , черви. Поймать ее очень сложно, ввиду того, что белоглазка питается животным и растительным кормом.

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

Тем не менее на эту приманку легко можно привлечь представителей семейства карповых, но не сопу. А также белоглазка обитает вдали от берегов, на глубине с сильным течением – все это создает трудности ловли.

По отзывам рыбаков, рыба сопа в качестве приманки любит навозный и дождевой червяк. Поймать эту рыбину можно на донку с дальним забросом, используя спиннинг с безыннерционной катушкой и грузилом примерно 40 г.

Кроме того, для удачного улова необходимы:

  • Весенний паводок.
  • Правильно выбранное место, а именно, дно водоема должно быть твердое. Сопа – это неосторожная рыба, поэтому поклевка может состояться, когда приманка окажется на дне.
  • Вечернее время.
к содержанию ↑

Полезные свойства, состав, калорийность

Мясо сопы богато следующими веществами, которые улучшают качество волос, влияют на остроту зрения и способствуют слаженной работе печени, а также благотворны для работы центральной нервной системы:

  • витамин PP;
  • никель;
  • хлор;
  • цинк;
  • молибден;
  • хром;
  • фтор.

Калорийность составляет 88 ккал на 100 г.

Ловля летом

Самым лучшим временем для клева рыбы сопы (описание ее приведено выше) считается период после нереста. Для ужения выбирают глубокое место. Выбирают маховое или донное удило, важно чтобы была чувствительная снасть.

Ловля зимой. Интересные факты

В этот период для сопы имеет значение количество кислорода в водоеме, поэтому она активно перемещается в сторону наибольшего насыщения кислородом водных просторов.

Применение в кулинарии

Мясо нежное, но очень быстро портится, по вкусовым качествам уступает синцу и выигрывает у леща. Употребляют в жареном, копченом, соленом, вареном виде.

Для приготовления белоглазки холодного копчения используют способы разделки: потрошенную с головой, филе, тешу, балык. Для горячего копчения рыбину применяют в потрошеном виде с головой или без нее, нарезанную кусками.

Очень вкусна вяленая рыба сопа. Приготовленная в этом виде, она даже соперничает с чехонью за звание самой лучшей рыбешки к пиву.

Для приготовления используют рыбу в целом виде. Вялят ее следующим способом:

  1. Свежую рыбу помещают в насыщенный солевой раствор.
  2. Выдерживают в растворе несколько дней.
  3. Хорошо промывают.
  4. Сушат в прохладном и сухом месте.

Необычного и запоминающегося вкуса получается уха, бульон в таком блюде прозрачен, на поверхности плавают серебристые пятнышки жира.

Рыба сопа, её особенности, где водится и как ловить

Те, кто был в Астрахани, с восторгом вспоминают не только знаменитый сладкий арбуз, но и вкусную вяленую рыбу, которую часто можно увидеть на местном рынке. Ее именуют сопа, хотя это название немного сбивает с толку.

Многим она более известна под именем белоглазка или глазач. Пойманную рыбку не только вялят, но и варят, солят, сушат.

Как выглядит рыба сопа, где обитает, как и на что ее ловить, мы сейчас узнаем.

к содержанию ↑

Описание и особенности

Особенной красотой рыбка не отличается. У сопы морда затуплена, нос с горбинкой, ноздри большие, а сама голова маленькая. Тем заметнее на ней выпуклые глаза с серебристо-белой радужкой. Они настолько выделяются, что и дали название всему виду.

Тело достаточно прогонистое, в отличие от лещей и подлещиков, и плоское, как бы сдавленное по бокам. Верхняя часть тела гораздо толще нижней. Спинной плавник острый и высокий, но не широкий. А нижний длинный, проходит от хвостовой части почти до брюшного парного плавника. Хвост ровно и красиво вырезан.

Рыба сопа имеет ещё одно распространенное название- белоглазка

Спинка обычно темнее брюшка, как и края всех плавников. Чешуя крупнее, чем у синца, и имеет светло-серый, а не синий оттенок. К тому же у синца более острая морда. Выловленная сопа на фото вначале красиво переливается, особенно при определенном освещении, затем быстро тускнеет и темнеет.

Описание сопы было бы неполным без упоминания о вкусе. Рыбаки ценят эту рыбку за нежный вкус, особенно в осеннее время. Мясо у белоглазки довольно жирное и слегка эластичное, как у чехони.

к содержанию ↑

Образ жизни и среда обитания

Сопа имеет прерывистый ареал из нескольких участков. Наиболее известна она в бассейнах рек Черного и Каспийского морей.

Ловят ее также в реке Волхов, впадающей в Балтийское море, а еще в реках Вычегда и Северная Двина, которые несут свои воды в Белое море. Есть также небольшой регион в бассейне Аральского моря, где водится сопа.

Иногда она попадается в реке Кама и ее притоках.

Выбирает реки с быстрым и средним течением, в тихих заводях, прудах и озерах ее не увидишь. Близко к берегу старается не подходить, держится дна. Взрослые особи выбирают более глубокие уровни, молодежь резвится в мелкой воде, поближе к бывшим местам нереста.

Это стайная рыбка, но стаи небольшие. В течение года меняет свое местоположение. Осенью уходит вниз по течению искать глубокие омуты, а рано по весне поднимается вверх. Если ей не хватает кислорода, она ищет родники, притоки, где его много в любое время года.

Растет сопа медленно, вначале по 5 см в год, затем еще медленнее. Зато, взрослея, она начинает копить жир и набирает вес.

Мнение эксперта
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.

Зная, как выглядит рыба сопа, можно определить примерный возраст. В теории белоглазка может прожить около 15 лет.

Но на практике она редко доживает до этого возраста. Чаще срок жизни не переходит 8-летний рубеж.

Питается сопа мелкими водными организмами — зоопланктоном. Это маленькие рачки, моллюски, водяные ослики, креветки, разные личинки и коловратки. Иногда может употреблять в пищу и водоросли. Взрослея, она разнообразит меню червями и насекомыми.

Способность к размножению проявляется у самцов в возрасте 4 лет, а у самок примерно на год позже. В это время рыбки достигают того размера и веса, который интересен рыбакам, а у самцов на голове появляются белые пятна.

Нерест начинается в конце апреля или в начале мая, в это время температура вода составляет около 12 град. тепла. Места для нерестилищ обычно с каменистым либо глинистым дном и обязательным течением. Икра у сопы крупная, выбрасывает рыба ее в один прием.

к содержанию ↑

Ловля сопы

Лучшее время для лова наступает примерно через 2 недели после нереста, когда у сопы начинается посленерестовый жор. В этот период рыбу лучше ловить на удочку со скользящей снастью – болонскую или мачтовую. Но многие предпочитают фидер, потому что он мощнее и заброс дальше.

Еще лучше, если вы запаслись бортовой донкой, включая «кольцовку», ведь на лодке гораздо легче найти уловистую бровку. Из-за тяги рыбки к глубине, ловить ее надо в тех местах, где до дна не менее 3 метров. На меньшей глубине вам попадется только молодь. Белоглазка иногда встречается рядом с гидротехническими сооружениями, под мостовыми сваями.

Искать рыбу сопа следует под мостами и сваями

В конце лета рыбка начинает интенсивно готовиться к зиме, и для рыбаков снова наступает интересный период. Тогда сопа набирает жир и делается особенно вкусной. На малых реках ее можно поймать и на простую закидушку. Поклевки бывают и днем, и ночью. На полноводной Волге ловить сопу гораздо интереснее, передвигаясь на моторной лодке.

Зимой рыбалка на сопу зависит от климатических условий. Если на улице оттепель, клев интенсивнее. Однако зимняя рыбалка отличается неравномерностью. Иногда можно все утро просидеть без единой поклевки. Вы уже собрались домой, но вдруг после обеда начинается активный клев.

За час такой рыбалки вы можете доверху наполнить свой ящик. Рыбка попадается размером до 20 см и весом до 200 г. Более крупная, около 0.5 кг, в это время – большая редкость. К тому же взрослая крупная сопа не сразу даст себя вытащить. Она сильная, и в первые секунды сопротивляется как бывалый лещ.

Вываживать ее надо аккуратно, немного погодя она сама идет в руки. Поклевки даже такой матерой рыбы осторожные и малозаметные, напоминают мелкое дергание приставучего ерша. Кивок постоянно трясется, и кажется, что его теребит мелочевка.

Все равно надо подсекать каждую поклевку, это одно из условий ловли сопы. Бывалые рыбаки рассказывали, что, проверяя удилище, обнаруживали там белоглазку, а самой поклевки не видели. Вообще успех рыбалки во многом зависит от опыта и терпения рыбака.

Зимний клев затихает в начале февраля, а в начале марта опять стартует. Этот перерыв связан с низким содержанием кислорода в воде, который рыбаки называют «замором».

к содержанию ↑

5 лучших наживок для ловли сопы

С учетом пищевых предпочтений белоглазки, которая не очень любит растительную еду, лучшей наживкой служит живая белковая пища. Прикормка берется, как для леща и прочих карповых. Можно сделать «бутерброд» из разных насадок.

Наживки, на которые сопа хорошо клюет:

  • Опарыш – личинка мясной мухи. Маленькие белые червячки являются отличной наживкой, потому что подвижны, хорошо видны в мутной воде и привлекают внимание рыбы. Упругость кожицы позволяет ловить на одного опарыша больше одной рыбы. Если поклевки следуют одна за другой, на опарыша без замены можно поймать до 10 рыб.
  • Навозный червь. Популярнейшая наживка у рыбаков. Универсальная, экономичная, легко доступная. На него можно поймать любую рыбу, даже сома. Если вы живете за городом, достаточно копнуть лопатой навоз или помойную яму, они обязательно там будут. А городским рыбакам поможет рыболовный магазин. Если на крючке останется только шкурка червя – поклевки будут продолжаться.
  • Дождевой червь – неплохой вариант, но не всегда под рукой. Бывает так, что его днем с огнем не найти.
  • Личинка репейной моли. Небольшие толстые червячки белого цвета с коричневой головкой, имеют форму бочонка, размер до 3 мм. Их можно найти в сухих соцветиях репейников. Однако лучшие экземпляры находятся в толстых стеблях самого лопуха.

Но каждый рыбак знает, что универсальной приманки нет, нужно экспериментировать, искать свой вариант. Кому-то подойдет хлеб, размятый с растительным маслом и чесноком, кому-то – запаренная перловка или пшеница, кто-то возьмет ванильное тесто. Есть любители экзотики – берут в качестве наживки креветок, зеленый горошек и даже шоколад.

Сопа отлично клюет на большинство самых распространенных наживок

Автор статьи
Королев Константин Георгиевич
Рыбак с 5 летним стажем. Специализация — зимняя рыбалка.
Следующая
ФотоСом рыба: фото, как выглядит, википедия, описание

Добавить комментарий